Nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, Hội An là thành phố du lịch nổi tiếng mà nhiều người ao ước muốn được ghé thăm một lần trong đời và khi nhắc đến Hội An, thì không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực – một trong những nét độc đáo của phố cổ. Những món ngon Hội An cùng những câu chuyện ngày xửa ngày xưa đã níu chân bao thực khách ghé qua nơi đây, thế nên đừng để bị đói khi tới thành phố này vì như vậy là rất có lỗi với dạ dày của bạn đấy!

1. Cao lầu ở Hội An – món ngon không thể chối từ

Theo như những người dân sống lâu năm ở Hội An kể lại, Cao lầu xuất hiện vào khoảng thế kỷ 17 khi Việt Nam và các nước lân bang có mối giao thương hoà hảo. Chính điều này đã tạo nên món Cao lầu độc đáo, lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Hoa và mì Udon của Nhật Bản.

cao lầu - món ngon hội an
Cao lầu là món ăn ngon ở Hội An du khách phải thử khi đến đây. @bazantravel
cao lầu - món ngon hội an
Món ăn này bao gồm thịt xá xíu, cao lầu, trứng và 1 ít rau ăn kèm. @internet

Món ăn này có những sợi mỳ vàng, ăn kèm với tôm, thịt heo, rau sống và một ít nước dùng; các nguyên liệu của Cao lầu nhìn chung khá giống mỳ Quảng. Thưởng thức một bát Cao lầu người ta sẽ chẳng trầm trồ như lần đầu nếm thử một tô bún bò hay một bát phở, thế nhưng người ta sẽ nhớ mãi không thôi vị thanh ngọt của nó.

cao lầu - món ngon hội an
Điểm nhấn thú vị là bánh hoành thánh chiên giòn ăn rất vui miệng. @internet
cao lầu - món ngon hội an
Sợi cao lầu thoạt nhìn giống với sợi mỳ quảng nhưng có phần dai hơn, khô hơn. @internet

Bạn có thể thử Cao lầu ở nhiều nơi nhưng nếu muốn nếm trọn vẹn vị ngon của món ngon Hội An này thì chỉ có thể tới Hội An. Ở Hội An, bạn rất dễ để tìm được một quán Cao lầu, từ gánh hàng rong lề đường tới các nhà hàng lớn có tiếng.

cao lầu - món ngon hội an
Hãy thưởng thức cao lầu ở Hội An bạn nhé. @inspirock

Địa chỉ tham khảo 

CAO LẦU THANH

Địa chỉ: 26 Thái Phiên, thành phố Hội An, Quảng Nam

Thời gian hoạt động: 7:00 – 19:00

Giá chỉ từ: 15.000 – 33.000 VND

2. Bánh đập Hội An – vị ngon lạ miệng

Chỉ cần tìm kiếm món ngon Hội An trên mạng là bạn đã có thể biết tới món ăn đặc sản này. Món bánh đập hến xào là sự kết hợp ngon lành giữa bánh ướt, bánh tráng, các loại nước chấm và đĩa hến xào nêm được nếm vừa ăn.

bánh đập - món ngon hội an
Những chiếc bánh tráng phơi sương được người dân chăm chút. @internet

Món ăn này bắt nguồn từ khu vực Cồn Hến, phía nam phố cổ Hội An. Hến ở khu vực này rất ngon nên mỗi khi bắt được người ta thường xào tươi nghĩ ngay tới món bánh tráng ăn kèm. Chẳng mấy chốc mà món ăn bình dị này trở thành đặc sản không thể thiếu ở đây.

bánh đập - món ngon hội an
Bánh đập là đặc sản của Hội An. @danangcuisine
bánh đập - món ngon hội an
Một lớp bánh tráng rồi đến một lớp bánh ướt mỏng, khi cắn có cảm giác lạ miệng. @internet

Tuy có phần đơn giản nhưng bánh đập hền xào lại được khá nhiều người ưa thích, có người thậm chí còn chờ tới buổi chiều tối để thưởng thức đúng vị ngon ngọt của món ăn. Hãy tới quán bánh đập nổi tiếng nhất ở Hội An để biết được vì sao lắm thực khách lại kiên nhẫn tới thế để đợi món ngon Hội An này.

bánh đập - món ngon hội an
Khi xúc với hến xào vị còn có vị ngọt của thịt hến. @internet

Địa chỉ tham khảo 

BÁNH TRÁNG ĐẬP – HỘI AN

Địa chỉ: Hoàng Diệu, Cẩm Nam, thành phố Hội An, Quảng Nam

Thời gian hoạt động: 7:00 – 21:00

Giá chỉ từ: 8.000 – 22.000 VND

3. Cơm gà – hương vị đặc sắc của phố hội

Cơm gà không phải là một món ăn truyền thống của Hội An như Cao lầu, bánh đập hến xào nhưng món ăn giản dị này lại là một trong những món ngon Hội An bạn nên thử một lần khi ghé ngang đây. Có lẽ cách tỉ mỉ trong chế biến cũng như vị đậm đà của nguyên liệu đã tạo nên một món ngon Hội An trứ danh.

cơm gà - món ngon hội an
Món cơm gà phố hội trứ danh. @internet
cơm gà - món ngon hội an
Dĩa cơm không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt bởi nhiều thành phần ăn kèm. @internet

Bí quyết để làm món cơm gà thơm ngon chính là những chú gà thả vườn, mới đẻ một lứa; thịt của chúng sẽ chắc, không quá dai và ăn rất đậm đà. Gạo dùng để nấu cũng phải là loại gạo đã để hơn một năm, thấm đủ sương gió thời gian mới có thể để lại vị thơm dẻo tới vậy.

cơm gà - món ngon hội an
Bạn có thể gọi thêm thịt gà và lòng để ăn kèm. @internet
cơm gà - món ngon hội an
Cơm gà chắc chắn là món ăn bạn phải thử khi đến Hội An đó. @internet

Địa chỉ tham khảo 

CƠM GÀ BÀ BUỘI 

Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh, thành phố Hội An, Quảng Nam

Thời gian hoạt động: 11:00 – 21:00

Giá chỉ từ: 30.000 – 55.000 VND

4. Bánh xèo, ram thị nướng Hội An – món ăn khiến du khách nhớ mãi không thôi

Thật ra bạn có thể tìm thấy món bánh xèo ở nhiều vùng miền của Việt Nam, thế nhưng cũng đừng vì vậy mà bỏ qua món bánh xèo Hội An nhé bởi đây là đặc sản chính hiệu của vùng đất phố Hội này. Muốn có bánh xèo nóng hổi đáp ứng được nhu cầu của thực khách, người bán phải luôn tay luôn chân bên bếp than hồng. Nên bạn không cần quá ngạc nhiên khi thấy họ lọt thỏm giữa chục cái bếp và liên tục đảo bánh.

bánh xèo - món ngon hội an
Một phần ăn gồm nem nướng, bánh xèo cùng ram thịt nướng. @balotrainghiem
bánh xèo - món ngon hội an
Những miếng thịt được xiên qua que gỗ nướng trên lửa hồng tạo nên mùi thơm hấp dẫn. @internet
bánh xèo - món ngon hội an
Từng miếng nem nướng được cuốn lại với rau và ăn cùng chén nước chấm tuyệt ngon. @internet
bánh xèo - món ngon hội an
Bánh xèo Hội An không phải là đặc sản nhưng lại được làm rất ngon miệng. @internet

Địa chỉ tham khảo 

GIẾNG BÁ LỄ – BALE WELL

Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, thành phố Hội An, Quảng Nam

Thời gian hoạt động: 15:00 – 22:00

Giá chỉ từ: 15.000 – 44.000 VND

5. Chè bắp – cho chuyến ngao du thêm phần trọn vẹn

Đi ăn kha khá món chính no căng cái bụng rồi, giờ đi ăn món tráng miệng thôi nhỉ. Chè bắp là món ăn vặt dân dã được chế biến từ bắp Cẩm Nam ngon có tiếng của phố cổ Hội An. Chè xứ Hội không quá ngọt như chè miền Nam, trái lại món chè này có vị khá thanh của những bắp ngô mới bẻ còn đọng sương sớm.

Để giữ nét ngọt thanh của món chè, người Hội An không nấu chè cùng nước dừa mà chỉ chan Chút nước cốt để làm bật lên hương vị của ngô. Một ly chè ngon sẽ phụ thuộc vào mùa vụ của ngô, vì vậy hãy tới Hội An từ tháng 3 tới tháng 9 nếu bạn muốn thưởng thức một ly chè bắp đúng vị phố cổ.

chè bắp - món ngon hội an
Món ăn được nhiều người dân Hội An yêu thích. @internet

Địa chỉ tham khảo 

CHÈ BẮP, CHÈ ĐẬU VÁN, TÀU PHỚ

Địa chỉ: Ngã 4 Nguyễn Thái Học – Lê Lợi, thành phố Hội An, Quảng Nam

Thời gian hoạt động: 9:00 – 21:00

Giá chỉ từ: 5.000 – 10.000 VND

Món ăn Hội An món nào cũng hấp dẫn, món nào cũng khiến người ta thổn thức mỗi khi nhớ về. Nếu bạn là một người có tâm hồn ăn uống, muốn thưởng thức mọi món ngon khắp Việt Nam thì sao không tới thành phố cổ kính này để “ăn trọn” thành phố nhỉ? Đừng quên là tại Hội An cũng có nhiều điều hay ho hơn nữa để bạn khám phá qua:

Nhất định phải check-in cho bằng hết những quán cà phê đẹp ở Hội An này

“Thủ” sẵn các kinh nghiệm du lịch Hội An tự túc cho bạn thỏa sức khám phá phố cổ

Bạn thấy bài viết này như thế nào ?