Không hổ danh thiên đường ẩm thực, Bangkok có nhiều nhà hàng được nhận sao vàng Michelin – ngôi sao danh giá trong giới ẩm thực. Bạn sẽ bất ngờ hơn khi biết những nhà hàng có sao Michelin ở Bangkok đa dạng từ nhà hàng sang trọng cho đến những quán ăn đường phố bình dân, điểm chung của những nơi này là thức ăn ngon và thực khách có khi phải xếp hàng dài để đợi đến lượt thưởng thức. Nếu còn phân vân chưa biết ăn gì ở Bangkok thì theo chân Traveloka đến với những nhà hàng danh tiếng nhất Bangkok nhé. 

1. Mr Joe Crispy Pork (Bib Gourmand)

Quán ăn này còn được gọi với cái tên là Guay Jab Mr Joe.  Món mì gạo hòa quyện trong nước dùng với công thức riêng được xem là món ăn “đinh” của nơi này. Bạn để ý nhé, tại các quán ăn, nhà hàng, những món ăn có đính kèm chữ “signature” thì đó chính là món ăn ngon nhất, đặc sắc nhất.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Thịt heo quay với phần bì giòn rụm nhưng phần thịt và mỡ lại rất thơm và mềm. @aroifudfud

Món mì gạo còn được ăn kèm với thịt heo quay mà người ta còn gọi là “moo krob”, phần bì giòn rụm nhưng phần thịt và mỡ lại rất thơm và mềm. Thực khách bị gây nghiện bởi món ăn này chủ yếu là cách mà Mr Joe nêm nếm gia vị cho nước dùng và cách mà họ quay những miếng thịt heo cực phẩm. Hầu hết, thực khách đến đây đều phải gọi một đĩa thịt quay ăn thêm. Một chút dấm chua chua, hành lá và ớt cay cay sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị này.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Món mì gạo hòa quyện trong nước dùng với công thức riêng được xem là món ăn “đinh” của nơi này. @aum_napat
Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Một phần ăn quá hấp dẫn. @Eating Thai Food

View this post on Instagram

Kuay Jub 🍜🍜 ก๋วยจั๊บกับเกาเหลาเครื่องในหมู ถ้าพูดถึงร้านโปรดทานตอนกลางวันก็ต้องร้านนี้เลย น้ำซุปหอมและเผ็ดพริกไท คล้ายๆกับทำหกไปทั้งขวด 😂😂 เครื่องในชิ้นใหญ่สะใจ มีดีที่หมูกรอบด้วย 😋😋😋😋 🍴ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ (จันทร์ 44) 📞 02-213-3007 ⏰ 8:00-15:00 💰 40-50 ฿ #eatandshout =========== 🌍 w͟w͟w͟.e͟a͟t͟a͟n͟d͟s͟h͟o͟u͟t͟.c͟o͟m͟ กิน กับ เที่ยว เรื่องเดียวกัน ⚓️ =========== พี่เชาท์พากิน พาเที่ยว 🗣

A post shared by Eat & Shout •Travel•Influencer (@eatandshout) on

Một chén soup thêm giá chỉ từ THB 61 (khoảng 43.000 VND), một đĩa thịt quay thêm chỉ từ THB 57 (khoảng 40.000 VND). Giá hạt dẻ, thơm ngon và hút khách nườm nượp.

Địa chỉ: 46 Chan 44, Khwaeng Wat Phraya Krai, Khet Bang Kho Laem, Krung Thep Maha Nakhon 10120, Thailand

Giờ mở cửa: 8:00 – 16:30 

Liên hệ: +66 2 213 3007

2. Baan (Bib Gourmand)

Nằm trên đường Witthayu, đối diện công viên Lumphini, Baan chuyên phục vụ các món ăn theo phong cách bữa cơm gia đình của người Thái. Đầu bếp Thitid “Ton” Tassanakajohn luôn muốn gìn giữ và giới thiệu đến du khách những món ăn đã gắn liền với tuổi thơ cũng như cuộc sống thường ngày của mình. Tuy nhiên, ông mang vào đó những công thức riêng để biến món ăn trở nên độc đáo, có mang đặc trưng Baan.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Mỗi món ăn ở đây độc đáo, có mang đặc trưng của Baan. @The Guardian

Đến Baan, bạn đừng quên gọi món thịt bò om cà ri xanh, salad rau củ tươi hoặc sườn cừu nướng ngũ cốc. Nhất định, món thịt bò om cà ri xanh sẽ làm bạn phải xao xuyến, bò mềm, cà ri béo ngậy có nước cốt dừa, rau củ và cả ớt cay cay. Một đáp án quá hấp dẫn cho câu hỏi: “Ăn gì ở Bangkok?”.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Đừng bỏ lỡ bất kỳ món ăn nào ở đây. @partnersnplatesla

Địa chỉ:  139/5 Wireless RD, Lumpini, Prathumwan, Bangkok 10330, Thailand

Giờ mở cửa: 11:30 – 14:30 và 17:30 – 22:30 

Liên hệ: +66 2 655 8995

3. 80/20bkk (Michelin Plate)

Gian bếp của 80/20bkk là nơi làm việc chung của 4 đầu bếp trẻ. Họ là những người đã sáng tạo ra những món ăn độc đáo và mới lạ nhất mang thương hiệu riêng cho nhà hàng này. Hiện tại, món ăn đang được các thực khách đặt hàng chờ đợi đến lượt thưởng thức chính là món thịt bò chín tái kiểu Pháp với ớt rang khô và salad thịt cừu.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Không gian phục vụ khách của nhà hàng. @TheGuardian
Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Một trong những món ăn đặc trưng của nhà hàng. @80/20bkk

Ngoài ra, 80/20bkk là một nhà hàng ở Thái Lan nổi tiếng với rất nhiều công thức cocktail mà chỉ riêng nơi đây mới có được. Các món cocktail ở đây hầu hết đều sử dụng các hương vị sẵn có của Thái Lan như dừa, thơm, me chua và các nguyên liệu tự nhiên của vùng nhiệt đới.

Địa chỉ: 1054, 1052 Charoen Krung Rd, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

Giờ mở cửa: 18:00 – 23:45

Liên hệ: +66 99 118 2200

4. Jae Oh (Bib Gourmand)

“Ăn gì ở Bangkok bây giờ?” – “Ăn mì Mama chứ ăn gì nữa!”

Nói đến Jae Oh là nói đến việc bốc số thứ tự và sự chờ đợi trong hạnh phúc để được thưởng thức món… mì ăn liền. Những tô mì Mama nóng sốt với nhiều hương vị khác nhau đã khiến cho Jae Oh nhận được ngôi sao danh giá này. Mama moo sab , món mì ăn liền với nước dùng và topping là thịt heo băm nặn viên; Mama talay ruam, mì ăn liền với hải sản thập cẩm là hai món được yêu thích nhất Jae Oh, bạn nhất định phải thử qua nếu không sẽ rất tiếc.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Tô mì Mama nóng sốt với nhiều hương vị khác nhau. @TheGuardian

Ngoài ra, Jae Oh cũng có các món ăn chế biến từ thịt vịt, cá rán giòn, khoai tây chiên và tom yum, món ăn nổi tiếng chuẩn Thái Lan.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Nhiều người bằng lòng ngồi chờ cả tiếng đồng hồ để thưởng thức món mì “ngon nhức nách” này. @DanielFoodDiary.com

Một suất mì thông thường có giá khoảng THB 53 – THB 200 (khoảng 37.000 VND – 140.000 VND) tùy loại và bữa ăn no nê cho 4 người hoặc nhiều hơn sẽ có giá khoảng £811 (khoảng 568.000 VND) bạn nhé.

Địa chỉ: 113 Soi Charat Mueang, Khwaeng Rong Muang, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand

Giờ mở cửa: 17:00 – 1:00

Liên hệ: +66 64 118 5888

5. Chim by Siam Wisdom (One star)

Đầu bếp chính của nhà hàng này là Thaninthorn “Noom” Chantrawan, người đã có kinh nghiệm làm việc tại Anh trong suốt 14 năm tại các nhà hàng nổi tiếng nhất London như Zuma, Roka, Patterson’s, Momo and Sketch.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Món Poo nim Tod – món ăn bất kỳ vị khách nào cũng muốn thử. @The Guardian

Món ăn ghi danh Thaninthorn “Noom” Chantrawan chính là Poo nim Tod, cua lột chiên giòn ăn với nước sốt xoài tươi và salad dừa nướng. Một sự kết hợp rất đặc biệt và gây nghiện đối với bất kì thực khách nào, dù là khó tính nhất?

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Những món ăn hấp dẫn tại Chim by Siam Wisdom. @oatesritthichai

Không dừng lại ở đó, trong năm 2018, thực đơn của Chim by Siam Wisdom sẽ bổ sung trên bàn tiệc tối một món ăn mới là ức vịt hun khói với nước sốt làm từ nước mía ngọt lịm. Cùng chờ đón một kì tích mới từ Chim by Siam Wisdom.

Địa chỉ: Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand

Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00 

Liên hệ: +66 2 260 7811

6. Err Urban Rustic Thai (Bib Gourmand)

Đầu bếp Bo Songvisava và Dylan Jones là hai trong số những đầu bếp tiên phong gìn giữ hương vị ẩm thực Thái Lan một cách rất nghiêm túc. Vì thế, tại Err, các món ăn nổi tiếng của Thái sẽ được chế biến và giữ nguyên hương vị như súp gà nấu với nghệ tươi, súp gà cay làm từ gà thả vườn săn chắc hay cà ri sườn heo.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Tại đây các món ăn nổi tiếng của Thái đều được chế biến và giữ nguyên hương vị. @peterpter
Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Soup là món ăn được nhiều người ưa thích tại nhà hàng. @alm14

Cũng như Chim by Siam Wisdom, Err cũng nổi tiếng bởi thực đơn các món cocktail được làm từ những nguyên liệu đậm chất Thái như gạo nếp, rượu gừng, rượu mandarin và thạch đắng… Err vào ngày lễ và các dịp cuối tuần thường rất đông. Nếu có ý định hẹn hò với một bàn tiệc tại Err, nhớ đặt bàn sớm sớm để có chỗ thật đẹp nhé!

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Mỗi món ăn đều được đầu tư kĩ lưỡng trong cách chế biến lẫn trình bày. @flyguyjersey

Địa chỉ: 394/35 Maha Rat Rd, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand

Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00 

Liên hệ: +66 2 622 2291

7. Jay Fai (One star)

Jay Fai, một người đầu bếp được xem như huyền thoại sống tại Bangkok hay còn được gọi là nữ hoàng của những món ăn đường phố. Hằng ngày, Jay Fai, một nữ đầu bếp 70 tuổi với chiếc mũ và chiếc kính trượt tuyết vẫn miệt mài chế biến ra những món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan. Trong cửa hàng ăn của mình, thực khách vẫn ví Jay Fai như một nhạc trưởng đang điều khiển những chiếc chảo trên bếp than hồng rực một cách nhịp nhàng và vô cùng khéo léo.

Mặc dù là một quán ăn ở Bangkok bình dân nhưng giá của Jay Fai có khi đắt gấp 10 lần so với những quán ăn khác. Vậy mà, thực khách vẫn xếp hàng nườm nượp để được thưởng thức những món ăn do bà chế biến với những nguyên liệu tươi ngon được tuyển chọn xuất sắc nhất. Có lẽ, cuộc sống về đêm của Thái Lan và ẩm thực đường phố, người dân Bangkok có lẽ không còn lạ lẫm gì với quán ăn của Jay Fai thì phải.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Jay Fai, một nữ đầu bếp 70 tuổi với chiếc mũ và chiếc kính trượt tuyết vẫn miệt mài chế biến ra những món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan. @The Guardian

Quán ăn của Jay Fai nổi tiếng nhất phải kể đến món cua xào cà ri với trứng, cua chắc, ngọt thịt, cà ri thơm nồng, trứng beo béo hòa quyện với nhau. Một phần ăn như vậy có giá khoảng THB 811 (khoảng 568.000 VND), tùy theo kích cỡ của từng phần mà bạn chọn.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Quán ăn đường phố nhưng giá trị của mỗi món đắt gấp 10 lần các quán ăn khác bởi tinh hoa của món ăn. @lennardy

Địa chỉ: Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand

Giờ mở cửa: 14:00 – 1:00 

Liên hệ: +66 92 724 9633

8. The Local by Oam Thong Thai Cusine (Bib Gourmand)

The Local chuyên phục vụ các món ăn có hương vị từ miền Nam Thái Lan với công thức truyền thống. Nhà hàng ở Bangkok này nổi tiếng với món cà ri massaman được nấu từ cua tươi, nước dừa, ngó sen, và các loại rau củ tươi.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Món cà ri massaman nổi tiếng của quán. @The Guardian

Không gian ấm cúng, sang trọng, The Local chính là một địa điểm lý tưởng để bạn có một bữa ăn tối thơm ngon và lãng mạn nhất.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Sự bắt mắt trong cách trang trí là một điểm cộng cực lớn. @iamehramadrigal
Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Nước sốt là gia vị thần thánh của các món ăn Thái. @bastje

Địa chỉ: 32-32/1 Khlong Toei, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand

Giờ mở cửa: 11:30 – 14:30 và 17:30 – 23:00

Liên hệ: +66 2 664 0664

9. Go Ang (Bib Gourmand)

Một đĩa cơm gà Hải Nam tại Go Ang dành cho bữa sáng hoặc ăn đêm đều rất tuyệt vời. Thịt gà tại đây đều là loại tuyển chọn, thịt chắc ngọt nhưng không dai. Nước luộc gà với ít mỡ vàng sẽ được dùng để nấu cơm ăn cùng với một loại nước chấm có ớt và tỏi. Món cơm gà này, bạn có thể tìm thấy tại rất nhiều quán ăn ở Bangkok, xong tại Go Ang vị hoàn toàn thuyết phục. Cơm dẻo, gà thơm, nước chấm vừa miệng, bạn đã có một bữa cơm no bụng mà lại rất ngon lành.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Cơm gà Go Ang. @joymymelody
Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Quán ăn khi nào cũng tấp nập khách ra vô. @pig_traveler

Địa chỉ: Poonam Market, 960 – 962, Phetchaburi Road, Soi 30, Pratunam, Bangkok, Thailand

Thời gian mở cửa: 5:30 – 15:00 và 17:00 – 3:00

Giá cả: 40 bath (khoảng 28.000 VND)

10. Paste (One star)

Ba năm qua, người ta đến trung tâm thương mại Gaysorn để thưởng thức những món ăn độc đáo do cặp vợ chồng đầu bếp Bee Satongun và Jason Bailey chế biến. Mỗi món ăn của Paste đều thấy rõ tình yêu và thành ý của người đầu bếp thông hương vị quyến rũ và cách bày trí sáng tạo, thanh tao. Chính vì thế, Paste không cần phải quảng cáo một cách rầm rộ mà vẫn thu hút cực đông thực khách đến tận hưởng ẩm thực mỗi ngày.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Paste không cần phải quảng cáo một cách rầm rộ mà vẫn thu hút cực đông thực khách đến tận hưởng ẩm thực mỗi ngày. @TheGuardian

Đầu bếp Satongun đã chiến thắng được Michelin star nhờ những công thức nấu ăn đặc sắc và nguyên liệu tươi ngon. Đến với Paste, bạn phải thử những món như salad tôm hùm, cá lên men, da cá chiên giòn và đặc biệt là món san hô hoa màu hồng.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Nhiều món ăn mang đặc trưng riêng của Paste. @eatnfat

Satongun vô địch các công thức nấu ăn cổ điển và các thành phần chất lượng, thêm vào sự xoắn hiện đại và tìm kiếm thị hiếu đích thực từ những nơi bị đánh giá thấp như tỉnh Nan ở phía Bắc. Một ví dụ: salad tôm hùm, ban đầu là một món ăn của người phương Đông khiêm tốn của cá lên men, cho một xoắn với da cá chiên và hoa san hô ăn được màu hồng.

Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Bàn ăn được trang trí trang nhã và bắt mắt. @sheenaarai
Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"Top 10 nhà hàng có ngôi sao Michelin cho câu hỏi: "Ăn gì ở Bangkok?"
Không gian trang nhã của nhà hàng. @PasteBangkokThaiCusine

Địa chỉ: 3rd Floor, Gaysorn, 999 Ploenchit Rd., Lumpini, 10330 Bangkok, Thailand

Giờ mở cửa: 12:00 – 14:00 và 18:30 – 23:00

Liên hệ: +66 2 656 1003

Nếu yêu thích đất nước chùa Vàng chắc chắn bạn không nên bỏ qua những nhà hàng ở Bangkok này, những nơi mang đến nhiều món ăn đậm hương vị Thái mà ăn vào bạn sẽ nhớ mãi không quên. Ngoài ra, còn một loạt món ăn Thái đang làm mưa làm gió, có dịp thì “thử ngay cho nóng” nha.

Bạn thấy bài viết này như thế nào ?