[Go!Graph x Traveloka x Lion Air x Canon] Green Hanoi ตามล่าสีเขียว เที่ยวฮานอย เวียดนาม ข้อมูลจัดเต็มที่เดียวจบ!

ถ้ามาเที่ยวเวียดนามหลายคนอาจจะออกทางตอนใต้ หรือไม่ก็ให้ Hanoi ฮานอย เป็นเพียงทางผ่านเพื่อต่อรถไปต่อ แต่ที่จริงแล้ว ฮานอยมีอะไรมากกว่าที่คิด อย่าคิดว่าความเป็นเมืองน่าเบื่อเพราะที่นี่ สนุกมาก ไม่ว่าจะเที่ยวสายไหนก็เพลินได้ โดยเฉพาะสาย Street ที่ชอบการท่องเที่ยวแบบ Local สายประวัติศาสตร์ หรือสาย Cafe Hopping เมืองนี้รวมไว้หมดแล้ว

โดยการเดินทางครั้งนี้ก็มีชาเล้นจ์ที่พิเศษกว่าเดิม โดยทางเราได้รับโจทย์สุดท้าทายจาก แคมเปญ Shade of AsiaของทางTraveloka มา โดยให้นำเสนอเวียดนามผ่านKey Word : Expeditionและนำเสนอภาพเวียดนามผ่านธีมสีเขียวและเราจะไม่หลงทางด้วยGraphic Map HANOIที่จัดเต็มแบบนี้ !!

สามารถไปดาวน์โหลดแบบ PDF ที่พิมพ์แล้วไฟล์ชัดเจนได้ที่ >>https://bit.ly/2LPvW6T

โดยการเดินทางครั้งนี้ เราเดินทางผ่านสายการบิน Thai Lion Air เป็นสายการบินที่เปิดเส้นทางเอเชียหลากหลายมาก และสามารถบินตรงไป ฮานอย หรือเมืองอื่นๆ ในแถบ South East ได้อีกเยอะมาก — เราบินเพียง ประมาณ 2 ชั่วโมง นั่งไม่นานเครื่องก็ลงจอดสนามบินเวียดนาม พร้อมสายฝนที่ตกลงมาอย่างชุ่มฉ่ำ

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5.6 1/200s contrast +1 brightness +0 color tone +0

สำหรับซิมมือถือที่นี่ก็มีหลายเจ้าให้เลือกราคาไม่ต่างกันมาก พอไปถึงก็แจ้งทางร้านว่ามาอยู่กี่วันแล้วเขาจะเลือกแพ็คเกจให้ ของเรามาอยู่ 4 วัน ได้ Internet 8 Gb มาในราคา 9 $ (ซิมมือถือเรทไม่ควรเกิน 300 ถ้ามากไปกว่านี้จงหาร้านใหม่นะ) ซึ่งตลอดสี่วันเน็ตเร็วแรงใช้ GPS สบาย

ส่วนเงินเราแลกจากไทยเป็นดอลลาร์ไปก่อนแล้วค่อยไปแลกเงินเวียดนามเพื่อจะได้เรทที่ถูกกว่า ตอนแรกกะว่าจะแลกเป็นเงินดองที่สนามบินเวียดนามเลยแต่มีหลายคนกระซิบมาว่า ให้ไปแลกตามร้านในเมืองที่พัก หรือว่าไปแลกร้านทองจะได้เรทดีกว่า (แต่ร้านทองเป็นการแลกแบบผิดกฎหมายนะ) ซึ่งก็อ่ะอยากรู้ว่าเรทจะแค่ไหน สรุปตามร้านราคาได้น้อยมากก เราก็เลยตัดสินใจไปธนาคารแทนซึ่งโชคดีมากได้มาในเรทที่สูงกว่าสนามบินพอดีเลย ถ้าจะแลกเงินก็ขอแนะนำเลยว่าให้แลกตามร้านที่มีค่าเงินแสดง ธนาคาร หรือที่สนามบิน จะเซฟสุด

8 ข้อนี้ก็เปนเรื่องหลักๆ เพื่อให้เข้าใจ Culture เพราะแต่ละประเทศก็มีวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน รู้เขารู้เราเที่ยวสบาย — เก็บข้อมูลเสร็จแล้วก็ไปตามหาสีเขียวในเวียดนามกันต่อ ลุย!

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f6.3 1/160scontrast +1brightness+1 color tone +0

หลังจากทำธุระที่สนามบินเสร็จเรียบร้อยเราก็เรียก Grab จากสนามบินไปโรงแรม อยู่แถวย่านเมืองเก่า Old Quarter เพราะบริเวณนี้จะเชื่อมต่อกับแหล่งท่องเที่ยว เดินทางสะดวก

เราจองโรงแรมผ่านแอป Traveloka ใช้ส่วนลดมาด้วยเมื่อจองโรงแรมผ่าน CODE : STAYGOGRAPH (ลด 350 บาท) สะดวกสบาย มีดีลโรงแรมให้เลือกเยอะ

หรือ ถ้าใครยังไมเคยใช้บริการ Traveloka ไปลองโหลด App กันมา จองตั๋วเครื่องบิน CODE : FLYGOGRAPH ก็ได้ส่วนลดเช่นเดียวกันจ้ะ

เราพักที่ Hanoi Allure Hotel เดินออกมาจากโรงแรมนิดเดียวก็เจอกับถนนคนเดินเลย รายล้อมไปด้วยร้านอาหารทั้งร้านจริงจังหรืออาหารท้องถิ่น

แผนที่โรงแรม ย่านOld Quarter : http://bit.ly/2uSOwVb

ฮานอยถือว่าเป็นเมืองหลวงที่ยังไม่ได้เจริญเติบโตมากนัก ทำให้ในเมืองยังมีกลิ่นอายของวัฒนธรรมที่หลากหลายทั้งจีน เวียดนาม ยุโรป โดยเฉพาะวัฒนธรรมจากฝรั่งเศสจากการตกเป็นเมืองขึ้นมาก่อน อยู่ในอาหาร อาคารบ้านเรือน วิถีชีวิตยังดูมีความธรรมชาติหลงเหลือให้เห็นอยู่บ้าง ถนนย่านนี้จะมีทั้งร้านอาหาร ร้านเสื้อผ้า ร้านขายของฝากที่ระลึก มีคนเวียดนามปั่นจักรยาน และวางขายผักกันตามท้องถนน บริเวณนี้เอาใจสำหรับใครที่ชอบถ่ายรูปสายสตรีทสนุกมาก

ตึกรามบ้านช่องมีกลิ่นอายของสไตล์โคโรเนียล วินเทจเพิ่มสีสันให้เมืองมีเสน่ห์ เห็นวิถีชีวิตของผู้คนทั้งความเป็นเมืองและชุมชนผสมผสานกัน แต่ข้อควรระวังคืออออ แม่ค้าหรือพ่อค้าที่อยู่ตามถนนจะค่อนข้างดุอย่าเอากล้องไปจ้องเขาเกินไป หรือไม่ถ้าอยากจะได้รูปโคลสอัพชัดๆ ก็ซื้อของอุดหนุนเขาสักหน่อย รับรองอารมณ์ดีขึ้นมาทันตา

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f6.3 1/200scontrast +1brightness+0 color tone +0

ตกกลางคืนบริเวณนี้จะกลายเป็นNight Marketมีของกินเสื้อผ้าขายระหว่างทางฟีลลิ่งคล้ายๆ ถนนข้าวสารไทย

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/60scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Night Market : http://bit.ly/2v1KWrc

ข้อควรระวัง : ที่นี่สัญจรกันด้วยรถมอเตอร์ไซต์กันเป็นจำนวนมากระหว่างเดินถ่ายรูประวังรถกันไว้ให้ดีๆ ด้วย

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ : ที่เราเห็นว่าทำไมในฮานอยส่วนใหญ่ัขับแต่มอเตอร์ไซต์กันไม่ค่อยขับรถใหญ่ เพราะว่าการจะซื้อรถยนต์หรือมอเตอร์ไซต์ในเวียดนาม ต้องจ่ายด้วยเงินสดเท่านั้น

ที่ชื่อว่า ทะเลสาบคืนดาบ คือมีตำนานเล่าต่อกันว่า ในช่วงสมัยจักรพรรดิ เล เหล่ย (Le Loi) ได้รับดาบวิเศษจากสวรรค์เพื่อมาทำการรบกับกองทัพจีนจนได้รับเอกราช วันหนึ่งระหว่างที่ล่องเรือในทะเลสาบกับดาบก็มีเต่ายักษ์โผล่ขึ้นมารับดาบแล้วดำน้ำหายไป จึงเป็นที่มาของชื่อทะเลสาบคืนดาบลองสังเกตรูปปั้นเต่าได้ที่หน้าประตูวัดได้จะมีดาบประดับอยู่บนตัวเต่าเลย

และถ้าสังเกตบริเวณทะเลสาหว่านเกี้ยม นอกจากวัดหงอกเซินที่ตั้งอยู่กลางน้ำกับสะพานสีแดงแล้ว ยังมีเจดีย์อยู่เด่นกลางทะเลสาบ ทาพรัว (Thap Rua) หรือชื่อไทยเรียกกันว่า “หอคอยเต่า” ช่วงเวลากลางคืนบริเวณนี้จะประดับประดาไปด้วยไฟ สะพานแดงจะเรืองแสงสีแดงขึ้นมา เพิ่มสีสันให้ยามค่ำคืน วันที่เราไปโชคร้ายพายุเข้า ไฟเลยเปิดไม่หมด

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f7.1 1/250scontrast +0brightness+0 color tone +0

ทะเลสาบแห่งนี้เป็นเสมือนใจกลางที่จะเชื่อมต่อไปยังถนน และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ รูปแบบผังย่านเมืองเก่า (Old Quarter) ที่นี่จะมีวงเวียนเป็นศูนย์กลาง และทำถนนแยกสายออกจากวงเวียนทำให้แต่ละถนนเชื่อมต่อถึงกันเดินทางง่าย

รอบทะเลสาบเป็นสวนสาธารณะขนาดใหญ่ ในวันหยุดที่นี่จะทำการปิดสวนสาธารณะในวันหยุดเสาร์ – อาทิตย์ เพื่อให้คนในเมืองออกมาทำกิจกรรมกัน

ไม่ว่าจะวิ่งออกกำลังกาย ซึ่งก็วิ่งกันดุมาก แม้ฝนตกก็ยังเห็นคนมาออกกำลังกายทั้งคนท้องถิ่นและคนต่างชาติ

หรือเต้นรำชิคๆกับแกงค์เพื่อน

มีทั้งเต้น โคฟเวอร์ เล่นสเก็ตบอร์ด จากการจัดพื้นที่เหล่านี้ รู้สึกว่าเขาให้ความสำคัญกับพื้นที่พักผ่อนในเมืองพอสมควร เก๋มาก

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f8 1/250scontrast +0brightness+0 color tone +0

ถ้าทำกิจกรรมเหนื่อยบริเวณทะเลสาบก็มีตู้น้ำอัติโนมัติบริการซึ่งราคาถูกกว่าตามร้านที่ขายทั่วไปว่าครึ่งนึง ราคาเพียง 5,000 ดอง (7.5 บาท)

แผนที่ทะเลสาบ Hoan Kiem Lake :http://bit.ly/2NLKipz

ข้อควรระวัง : บริเวณทะเลสาบจะมีแม่ค้ามาเดินขายขนมกันค่อนข้างมาก บางคนจะบอกว่าให้เราชิมได้ แต่พอรับมาชิมต้องจ่ายเงินนะ ถ้าไม่อยากซื้อจงปฏิเสธและเดินจากไป

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ : ทะเลสาบ และแหล่งน้ำที่นี่ มักจะมีแก๊งค์คุณลุงมานั่งตกปลากัน โดยเฉพาะช่วงฝนตก อย่างนี้

เป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คที่ถ้ามาฮานอยจะต้องมาถ่ายรูปกันสักครั้ง เส้นทางรถไฟที่ตัดผ่านชุมชน โดยรถไฟจะผ่านเส้นนี้วันละ 2 ครั้งด้วยกัน คือเวลา 15.30 และเวลา 19.30 น.

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5.6 1/500scontrast +0brightness+0 color tone +0

ข้างทางรถไฟชาวบ้านบางส่วนก็เปิดร้านขายของนักท่องเที่ยว บางทีก็วางขายกันตามข้างทางรถไฟ พอรถไฟมาก็ยกของหลบกัน ถ้าไปช่วงเสาร์ อาทิตย์ แนะนำให้ไปก่อนเวลาเพราะนักท่องเที่ยวค่อนข้างเยอะมาก

ข้อควระวัง : ด้วยความเป็นพื้นที่ชุมชน ควรระมัดระวังการบุกรุกพื้นที่บ้านของคนในท้องที่ ไม่ควรเข้าไปถ่ายรูปในบ้านเขา หรือเข้าไปถ่ายรูปคนแถวนั้นระยะประชิดอาจโดนไล่ออกมาได้ และเป็นการรุกล้ำพื้นที่ส่วนตัวด้วย เพราะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนทำพฤติกรรมนั้น

แผนที่ Hanoi Street Train :http://bit.ly/2LBWyeS

เจดีย์เก่าแก่สีแดง ชื่อว่า เจดีย์เตริ่นกว๊อกตั้งตะหง่านอยู่ริมทะเลสาบโฮไต ป็นเจดีย์ที่เก่าแก่ที่สุดในเวียดนามวิธีการเดินทางมาจากย่าน Old Quarter สามารถนั่งรถเมล์ หรือเรียก Grab ได้เลย การขึ้นรถเมล์ให้เสิร์ชใน Gogle Map จะมีบอกสายรถเมล์ไว้ อยู่ตรงไหนก็ปักหมุดได้เลย แต่ใช่ว่าจะนั่งได้เหมือนกันทุกสายบางครั้งหากเรียกจากอีกฝั่งของถนนแม้จะเป็นสายที่ไปเจดีย์เขาก็จะไม่ขับผ่านนะต้องดูสถานที่ที่รอแล้วลองค้นใน Map อีกที

แต่การนั่งรถเมล์ที่นี่สบาย คนไม่ค่อยเยอะ ถือโอกาสเป็นการนั่งชมเมืองไปในตัว เจดีย์เตริ่นกว๊อกจะเห็นเป็นยอดสูงประมาณ 10 ชั้นแต่ละชั้นจะมีพระพุทธรูปสีขาวอยู่ข้างในผู้คนมักจะหลั่งไหลเข้ามาขอพรให้ตัวเองโชคดีกัน ขอพรพร้อมวิวหลักล้าน ไหว้พระเสร็จก็สามารถมานั่งเล่นสวนสาธารณะข้างๆ ชมวิวพระอาทิตย์ตกดิน โรแมนติกมากๆ บอกเลย ทะเลสาบกว้างสุดลูกหูลุกตา เป็นทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในฮานอย

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f8 1/400s contrast +0 brightness +0 color tone +0

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f10 1/400s contrast +0 brightness +0 color tone1 -1
color tone 2 +1

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f8 1/320scontrast +0brightness+1 color tone +0

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ : ก่อนไปวัดควรเช็ควันทำการว่าทำการเปิดไหม บางครั้งปิดกระทันหัน สามารถตรวจสอบได้ในกูเกิล ค่าเข้าฟรี

แผนที่ Chua Tran Quoc :http://bit.ly/2NMrsi2

นอกจากเดินชมเมืองกันแล้ว ก็มาถึงไฮไลท์สำคัญของเมืองนี้ที่เราชอบมากนั่นก็คือ…คาเฟ่ที่มีร้านอยู่แทบทุก 200 เมตร ทั้งร้านคาเฟ่แบบท้องถิ่น จนไปถึงร้านคาเฟ่สุดชิค ทุกคนใช้พื้นที่ร้านคาเฟ่เป็นพื้นที่นัดพบ พูดคุย ถือว่าเป็นเมืองที่คาเฟ่เฟื่องฟูสุด เพราะชาวเวียดนามดื่มชา กาแฟกันเป็นประจำทุกเช้าด้วยอิทธิพลจากช่วงที่ฝรั่งเศสเข้ามาปกครอง แต่ปัจจุบันร้านกาแฟท้องถิ่นมีแต่กลุ่มคนที่ค่อนข้างมีอายุหน่อย กลุ่มวัยรุ่นมักเลือกไปร้านคาเฟ่สมัยใหม่กันมากกว่า ซึ่งร้านกาแฟสมัยใหม่ส่วนใหญ่จะเป็นแฟรนไชส์คล้ายกับสตาร์บัคบ้านเรา แต่ว่ายังคงคาแรกเตอร์ของเมืองไว้อยู่น่ารัก ให้บรรยากาศ Comfort Zone

ร้านคาเฟ่ท้องถิ่นริมทะเลสาบหว่านเกี้ยม เลี้ยวซ้ายบริเวณร้านกาแฟ Highlands มาร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ร้านนี้ขึ้นชื่อกาแฟไข่ของเวียดนาม เป็นมิชชั่นที่ต้องมาลิ้มลองให้ได้

นี่คือโฉมหน้าของกาแฟไข่ ราคา 17,000 ดอง (25.5 บาท) รสชาติหวานละมุนมาก เป็นความหวานที่โดดเด่นขึ้นมา มีกลิ่นคาวไข่นิดๆ เหมือนกินขนมเมอแรง

บรรยากาศในร้านมีความวินเทจ มองออกไปจะเห็นวิวทะเลสาบและวิถีชีวิตผู้คน เปิดร้านตั้งแต่ 07: 00 – 21:30 จันทร์ – เสาร์

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5.6 1/200scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่Cafe Dinh:http://bit.ly/2LBWQ5s

ร้านที่เปรียบเสมือน Signature ของเวียดนามไปแล้ว กับร้านสีเขียวสะดุดตา โดยธีมการแต่งร้านจะเป็นธีมทหารแม้กระทั่งยูนิฟอร์มของพนักงาน ตามคอนเซ็ปต์ชื่อร้าน

ที่แปลว่า ทหารคอมมิวนิสต์ เมนูเด็ดของที่นี่ ไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงนั่นก็คือ Coconut Milk with Coffee Smothies กาแฟมะพร้าวที่ใช้เมล็ดกาแฟของเวียดนาม มีความหอมกลมกล่อมกันอย่างลงตัว ดื่มด่ำกับกาแฟแล้วก็ต้องหามุมถ่ายรูปชิคๆ แนววินเทจ ถ่ายออกมาให้มีฟีลลิ่งน่าค้นหา ให้อัพลงไอจีกันคูลๆ

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/60scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Cong Ca Phe : http://bit.ly/2LqAeph

ร้านกาแฟอีกร้านที่ค่อนข้างฮอตฮิตในเวียดนาม เราจะเห็นได้ตามมุมถนนต่างๆ พร้อมทั้งสาขาย่อยที่เป็นป๊อปอัพสโตรเล็กๆ ตามสวนสาธารณะ การตกแต่งร้านมีการผสมผสานทั้งรูปแบบร้านกาแฟสมัยใหม่และดั้งเดิมไว้ด้วยกัน ช่วงเวลากลางคืนร้าน Kafa จะฮอตฮิตเป็นพิเศษนักท่องเที่ยวมักไปนั่งคุยกันชมวิวยามค่ำคืนของเวียดนาม

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/500scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Kafa Cafe http://bit.ly/2uPA9Bf

คาเฟ่ที่ทางเข้าแสนจะลับแลเพราะถ้ามองไปหน้าตึกหาทางเข้าจะไม่มีทางเห็นแน่นอนต้องเข้าไปในร้านอาหารสามารถถามร้านของฝากบริเวณนั้นได้เพราะเจ้าของร้านจะนั่งอยู่แถวนั้น เมนูที่ร้านจะมีแต่เครื่องดื่ม เช่นชากาแฟ และเมนูน้ำผลไม้ ข้างบนจะมองเห็นวิวทะเลสาบ มีระเบียงยื่นออกไปให้นั่งชมวิว เราว่ามันสงบพอสมควรมีหนังสือสักเล่มก็อยู่ได้ทั้งวันแล้ว

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f4 1/100scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Civet Coffee : http://bit.ly/2LTzrtj

ร้านคาเฟ่สุดชิคที่เต็มไปด้วยป่ามากมายในร้าน แต่อย่าพึ่งตกใจกันไป ป่าในที่นี่คือป่าที่อยู่ในขวด เป็นคาเฟ่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเรือนกระจกในย่าน Ba Dinh คาเฟ่ตั้งอยู่ภายในบริเวณที่มีรั้วสีเขียวล้อมรอบ สำหรับใครที่ต้องการความสงบที่นี่ตอบโจทย์เลย เพราะห่างจากถนน kim Ma ที่ค่อนข้างวุ่นวายพอสมควร

ในร้านถูกโอบล้อมไปด้วยต้นไม้ รู้สึกสบายตา หายเหนื่อยเลย ในร้านมีทั้งหมดสองชั้นด้วยกัน ด้านบนจะเปิดโล่งเห็นวิวบริเวณย่าน Old Quarter ภายในร้านมีความกว้างขวางตกแต่งตามคอนเซ็ปต์ความเป็นสวน ความเป็นธรรมชาติ ที่ร้านนอกจากเมนูเครื่องดื่ม ยังมีเมนูอาหารด้วย ทั้งอาหารฝรั่งและอาหารท้องถิ่น รสชาติอร่อยเลย

และที่ชอบมากคือเครื่องดื่ม Signature ประจำร้าน ที่ครีเอทได้เข้ากับร้านสุดๆ มีทั้ง Tropical , Mountain โดยเลือกวัตถุดิบที่มีสีเขียวไม่ว่าจะเป็นสาระแหน่ แอปเปิ้ล ที่เอามามิกซ์กันดื่มแล้วสดชื่น ชื่นใจเลย ราคาประมาณโดยรวมเครื่องดื่มในร้าน 45,000 – 85,000 ตกแก้วร้อยกว่าบาท

ส่วนอาหารก็ประมาณ 65,000 – 120,000 ซึ่งราคาสมเหตุสมผลกับรสชาติเลยและได้ในปริมาณที่เยอะพอสมควร สำหรับเรารสชาติถือว่าถูกปากเลย

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5.6 1/500scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Gardenista : http://bit.ly/2On2JSG

คาเฟ่แถวย่านรางรถไฟ เดินมาประมาณ 600 เมตร จะเห็นร้านคาเฟ่เล็กๆ แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ สไตล์การตกแต่งด้านนอกมีความเป็นโคโรเนียลสไตล์ แต่เป็นแบบที่ประยุกต์แล้วมีความมินิมอล

ภายในไม่กว้างขวางมากนัก มี2 ชั้นด้วยกัน ด้านหน้าเป็นเคาท์เตอร์บาร์ ตั้งแต่กินกาแฟมาเราว่าร้านนี้ชงได้ละมุนมากที่สุด มีความกลมกล่อม แต่ก็ยังติดรสชาติหวานเป็นพิเศษ ถ้าไม่ชอบหวานต้องบอกให้เขาลดน้ำตาลสัก 50 % เลย นอกจากกาแฟ ภายในร้านยังมีหนังสือขายอีกด้วย คัดแต่วรรณกรรมดังๆมาทั้งนั้น มีหลายชาติเลย ไม่ว่าจะเป็น มูราคามิ คุโรยานางิ เท็ตสึโกะ (ผู้เขียนโต๊ะโตะจัง) มาริโอ พูโซ (ผู้เขียน เดอะ ก็อด ฟาเธอร์)

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/60scontrast +0brightness+1 color tone +0

แผนที่ Tranquil Books&Coffee : http://bit.ly/2v7uups

ร้านนี้ก็อยู่ไม่ไกลจากรางรถไฟเช่นกัน ตั้งอยู่ทางตะวันตกของย่านเมืองเก่าในเดียนเบียนฟูตัวร้านอยู่ริมถนนใหญ่ เมื่อเดินมาถึงกลางสี่แยกจะเห็นร้านสีเหลืองที่มีต้นไม้ปกคลุมเต็มไปหมดโดดเด่นขึ้นมาทันที ภายในร้านตกแต่งด้วยต้นไม้ทำให้ร้านมีความร่มรื่นสบายตาสามารถนั่งทำงาน พูดคุยได้สบายเลย ร้านสะอาดสะอ้าน ค่อนข้างมีความเป็นส่วนตัวพอสมควร และที่สำคัญมีของหวานด้วย เช่นชีสเค้ก ทาร์ต เค้กต่างๆ รสชาติอร่อย พนักงานบริการน่ารัก

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/60scontrast +0brightness+2 color tone +0

แผนที่ The Rustics Coffee : http://bit.ly/2mPJ29D

คาเฟ่สีเขียวแถวทะเลสาบโฮไต ซ่อนตัวอยู่ในย่านชุมชน ร้านตกแต่งไปด้วยรูปปั้นน้องแมวเต็มไปหมด และมีน้องแมวจริงๆ ออกมาต้อนรับด้วย ภายในร้านกว้างขวาง ไม่ค่อยมีคน ด้วยความที่ฮานอยมีร้านกาแฟเปิดค่อนข้างเยอะแทบจะติดกันด้วยซ้ำ ทำให้คนไม่ค่อยคึกคักสักเท่าไหร่ในแต่ละร้าน เครื่องดื่มก็เมนูทั่วไปเลย น้ำผลไม้ ชา กาแฟ ซึ่งความต่างของร้านคาเฟ่แต่ละร้านคือ รสชาติกาแฟ ถึงแม้จะใช้กาแฟชนิดเดียวกันแต่ทุกร้านก็จะมีรสชาติที่โดดเด่นของตัวเอง ทำให้การลิ้มรมรสกาแฟที่นี่สนุกเพลิดเพลินมาก คอกาแฟ ชาต้องไม่พลาดเลย

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/60scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Cat Cafe : http://bit.ly/2LphPJf

ร้านนี้แถม เป็นRooftop Barไว้นั่งชิวตอนกลางคืน เดินไปถึงไม่ต้องตกใจ ข้างในเป็นร้านสัก Rooftop จะอยู่ชั้นบนสุดมีความแคบ และชันประมาณนึง แต่ขึ้นไปแล้วรับรองสวยแน่นอน ในร้านมีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติค่อนข้างเยอะด้วยบรรยากาศและราคาเครื่องดื่มราคาไม่แพง

อยากเปลี่ยนบรรยากาศจากคาเฟ่ ที่นี่เป็นอีกตัวเลือกที่ดีสำหรับใครที่เป็นนักท่องราตรีกันสามารถเดินดูร้านบริเวณถนคนเดินได้เลยเพราะมีเต็มตลอดสองข้างทางทั้งร้านนั่งชิว หรือร้านให้ไปออกกำลังแดนซ์กัน กระซิบบอกราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นี่ถูกยิ่งกว่าน้ำเปล่าเสียอีกสำหรับตัวคราฟต์เบียร์ข้างทาง

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/80scontrast +0brightness+1 color tone +0

แผนที่ 1984 Tattoo & Piercing Studio: http://bit.ly/2LAmeZg

ข้อควรระวัง : ร้านคาเฟ่บางร้านจะเปิดเป็นช่วงเวลา เช่น 7 :00 – 11:00 และไปเปิดอีกที ตอน 13:00 หรือไม่ก็เย็นไปเลย เช่น 17:00 เป็นต้นไป แต่ส่วนใหญ่ร้านกาแฟที่นี่จะเปิด 7:00 – 21:30 ไม่ก็ยาวถึง 23:30 ไปเลย ก่อนไปเช็คเวลาที่ Google Map ก่อนเลย

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ : ร้านคาเฟ่ที่นี่ส่วนใหญ่จะไม่ขายอาหาร ถ้าคิดว่าจะไปนั่งพักแล้วทานอาหารด้วยส่วนใหญ่จะไม่ค่อยเจอ เพราะคาเฟ่ที่นี่เน้นขายน้ำถ้าอยากกินอาหารต้องเลือกร้านอาหารไปเลย

มาเวียดนามจะกินอะไรดี กลัวเสี่ยงได้กินของไม่อร่อย เราบอกได้เลยว่า… ต้องสุ่มฮ่าๆๆ แต่ว่าๆ รสชาติอาหารของที่นี่ไม่ได้แย่หรือแปลกขนาดกินไม่ได้เลย มีความเป็นอาหารจีนผสมด้วยอยู่นิดหน่อย คือไม่ได้กินยากเกิน

ร้านแรกร้านอาหารยอดฮิตของที่นี่ และเชื่อว่าคนที่เคยมาฮานอยน่าจะเคยได้ยินกันบ้าง ร้าน New Dayเป็นร้านข้าวแกงสไตล์เวียดนามชื่อดัง เมนูส่วนใหญ่จะเป็นอาหารประเภทผัด และอาหารทอดมีความมันนิดหน่อยคล้ายกับอาหารจีน เมนูที่ตั้งใจมากินถึงแหล่งต้นตำรับเลยก็คือเฝอ (Pho)

เฝอ อาหารเช้าของเวียดนามนิยมทานกับกาแฟ ที่ร้านมีให้เลือกทั้งเฝอเนื้อ และเนื้อไก่ เป็นเมนูที่มาจากวัฒนธรรมการกินของฝรั่งเศสในยุคอาณานิคม และพัฒนาจนมีเอกลักษณ์ของตัวเองด้วยการเพิ่มสมุนไพรเข้าไปอย่างใบสาระแหน่ ใบโหระพา ก่อนกินจะมีการบีบมะนาวก่อนใส่พริกใส่กระเทียมทำให้รสชาติไม่เลี่ยนคล้ายกับก๋วยเตี๊ยวน้ำใสบ้านเรา แต่รสชาติมีความกลมกล่อมมากก หอม มาแบบชามใหญ่มาก แต่สามารถทานได้เรื่อยๆ แบบคล่องคอมาก ราคารับไหวรสชาติถูกปาก ไปลิ้มลองกันได้

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5 1/100scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่New Day : http://bit.ly/2Ad5PFC

ร้าน Bun Cha ชื่อดังเป็นอาหารมื้อกลางวันของชาวเวียดนาม ช่วงสัก 11 โมงจะเห็นควันจากการย่างหมูลอยโขมง บุ๋นจ่า ทำจากหมูหมักเป็นก้อนปรุงรสให้กลมกล่อม

มีหมูสามชั้น นำมาย่างให้สุกเกรียม เสิร์ฟพร้อมน้ำแกงใสมีเนื้อมะละกอกรุบๆให้เคี้ยวด้วย (รสชาติอร่อยมาก ถ้าเปรียบเทียบคล้ายกับกับน้ำต้มกับผงซุป (แต่อันนี้มีความปรุงแต่งน้อยกว่าอร่อยมาก) เสิร์ฟพร้อมขนมจีน และชุดผักสดชามใหญ่ เน้นผักชามใหญ่มากและทีเด็ดที่ต้องกินให้ได้ คือปอเปี๊ยะทอด อร่อยแบบสุดยอด ทอดดี รสชาติกลมกล่อม วิธีการทานบุ๋นจ่า ง่ายมาก ตัวหมูปั้นกับหมูสามชั้นย่างจะเสิร์ฟอยู่ในน้ำซุปมาเลย ให้เรานำขนมจีน พริกสดและกระเทียมตักใส่ เท่านี้ก็กินได้เลย

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/60scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Bun Cha Dac kim : http://bit.ly/2A8WM8U

Banh mi (บั๋นหมี่)คือแซนด์วิชเวียดนามนำบาแกตต์ หรือขนมปังฝรั่งเศสมาใส่ใส้ต่างๆ ซึ่งสูตรก็แตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค มีขายอยู่ทั่วเมืองฮานอยทั้งปั่นจักรยานจนร้านที่เป็นแฟรนไชส์ส่วนผสมก็จะทาขนมปังด้วยมาร์การีน ใส่เนื้อ ใส่ผักราดซอส

แต่รสชาติดีมากเลย รสแบบลงตัวเข้ากันมาก กินหนึ่งอันอิ่มพอดี เหมาะแก่การซื้อกินแล้วเดินเล่นในเมืองไปด้วยถามคนขายมาเขาบอกแต่ละภาคเครื่องจะแตกต่างกันไป ถ้าเป็นฝั่งใต้จะใส่หมูยอ หมูย่าง ไข่ดาว แบบฟูลออฟชั่น ร้านปั้นหมี่หาได้ไม่ยากมีให้เห็นตามท้องถนน โดยเฉพาะร้านแฟรนไชส์มีค่อนข้างเยอะมาก

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f3.5 1/60scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Banh mi : http://bit.ly/2uPA9Bf อยู่ตรงข้าม Kafa เลย

เหมือนเป็นเฝอแห้งแต่รสชาติเข้มข้นกว่า นำผักกับเนื้อและเส้นผัดผสมกันปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง(ซอสถั่วเหลืองที่นี่หอมมากรสชาติดี) อยู่แถวร้านกาแฟ Kafa ที่เราไปมา ขายช่วงเวลากลางคืน

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f4 1/40scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Pho Xao : http://bit.ly/2uRXWjP อยู่ตรงข้ามโรงแรมเลย

Banh Bot Loc ไทยเรียกขนมเหนียว ไส้ข้างในเป็นหมูสับผัดมีกุ้งและเห็ดห่อด้วยแป้งซึ่งเหนียวมาก แบบคีบแล้วติดกันมาทั้งก้อน จิ้มกับน้ำจิ้มถั่วหวานๆ รสชาติพอใช้แต่สำหรับเราราคาแรงไปไม่สมกับรสชาติ จานละ 50,000 ดอง (ประมาณ75 บาท)ร้านอยู่ตรงข้างร้าน Art Book ร้านขายของฝาก Nem Chua Ran เป็นแหนมหมูทอด น้ำมันเยิ้มมั่ก แต่รสชาติใช้ได้ ราคา 50,000 ดอง

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5 1/100scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ : http://bit.ly/2LQOF20 อยู่ข้างร้านขายของฝากบริเวณหัวมุมถนน

ก๋วยเตี๊ยวห่อเวียดนาม มีทั้งแบบไม่ห่อแล้วก็ห่อ แป้งห่อเหมือนกับเส้นใหญ่ห่อด้วยผักหลายชนิด แต่หลักๆจะเป็นผักชี ผักกาดหอม เนื้อ หรือเนื้อหมูย่าง ร้านอยู่ตรงข้ามโรงแรมHanoi Allure Hotel ราคา 30,000 ดอง (45 บาท) อร่อยยยยย แบบรสชาติดี คล้ายก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แต่อันนี้จะมีน้ำซุปเคียงมาด้วย เป็นน้ำซุปที่ใส่ในบุ๋นจ่า

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5 1/125scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ : http://bit.ly/2uSOwVb

ของคาวแล้วต่อด้วยของหวาน !!เป็นร้านขนมหวานเวียดนาม เลยโรงแรมHanoi Allure Hotel ถ้าหันหลังให้กับโรงแรม ให้เลี้ยวซ้ายมา ประมาณ 50 เมตรก็เจอเลย เป็นร้านขนมหวาน มีชามะนาวขาย ส่วนใหญ่คนเวียดนามจะมานั่งกินน้ำชามะนาวกับเมล็ดทานตะวันแล้วก็นั่งคุยกัน เมาท์กันเสียงอื้ออึงเลยทีเดียว เป็นเหมือนจุดนัดพบ คือเห็นเลยว่ามีมอเตอร์ไซต์ขับมาจอดเรื่อยๆ ขนมที่เราลอง คือChe chuoi กล้วยหอมย่างแล้วราดด้วยน้ำหวานอีกทีคล้ายน้ำกะทิเลย และใส่เม็ดสาคูลงไป รสชาติเข้มข้นหวานกำลังดีใส่น้ำแข็งด้วยกินแล้วชื่นใจ ทานคู่กับน้ำชามะนาวเข้ากันมาก

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f22 1/250scontrast +0brightness+0 color tone +0

น้ำอ้อยคั้นสด แก้วละ 10,000 ดอง (15 บาท) ดับกระหาย ชื่นใจ รสชาติหวานพอสมควร แต่ไม่หวานโดดเหมือนเครื่องดื่มอื่นๆ อย่างพวกกาแฟ

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5 1/500scontrast +1brightness+0 color tone +0

ร้านไอติมท้องถิ่นของฮานอย มีอยู่หลายสาขาในหลายย่านๆ ชื่อร้านก็จะเปลี่ยนตามย่านไปเช่น ไปแถวTrang Tienก็จะใช้ชื่อร้านKem Trang Tien ร้านคนจะแน่นตลอดเวลา ทุกเพศทุกวัย บริเวณทะเลสาบโฮไต นักท่องเที่ยวก็แวะเวียนมากันไม่ขาดสายเราลองไอศกรีมรสดั้งเดิม เป็นรสวนิลา รสชาติหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ดี นอกจากโคน มีทั้งแบบโคน และแบบแท่ง รสโกโก้ รสมะพร้าวไอศกรีมแฟรนไชส์นี้เปิดมาอย่างยาวนาน 60 กว่าปี มาฮานอยแล้วต้องลอง

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5 1/160scontrast +0brightness+0 color tone1 -1

แผนที่Kem Ho Tay : http://bit.ly/2Of2gBM

ข้อควรระวัง : บางร้านพนักงานจะพูดภาษาอังกฤษไม่ค่อยได้โดยเพาะร้าน Local เขาจะบอกราคาผิดบางครั้ง ซึ่งเราอาจจ่ายเกินหรือไม่ครบได้ วิธีแก้คือหยิบมือถือ หรือเอาเครื่องคิดเลขทางร้านให้เขากดราคาให้เลย กันพลาด

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ : สำหรับอาหาร เวียดนามขึ้นชื่อเรื่องการกินเนื้อสุนัข หลายคนอาจจะกังวล ไม่ต้องห่วงเลยเพราะเนื้อสุนัขราคาแพงกว่าเนื้อหมู และเนื้อทั่วไป ถ้าไม่ไปสั่งไม่เจอแน่นอน

เที่ยว กิน กันแล้วก็ถึงเวลาซื้อของฝากกัน ชื่อร้านArt Book มีขายตั้งแต่โปสการ์ดงานปริ๊น โมเดล ชา กาแฟ ต่างๆ แต่ของส่วนใหญ่นอกจากเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับเวียดนามแล้ว พวกจานรองแก้ว ที่ติดตู้เย็น จะเป็นลายเกี่ยวกับหนัง มาทุกแนว ทั้งหนังแอคชั่น แฟนตาซี หนังการเมือง ก็เป็นอีกซิกเนเจอร์ของที่นี่ สำหรับใครที่อยากส่งโปสการ์ด ที่ร้านจะไม่มีบริการส่งต้องไปที่นี่

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f7.1 1/320scontrast +0brightness+0 color tone +0

แผนที่ Art Book :http://bit.ly/2mJw9NZ

แผนที่ตู้ส่งโปสการ์ด :http://bit.ly/2JWzhQ3

และก่อนจบทริปไม่พูดถึงไม่ได้เลย ตลอดทั้งทริปนี้ ด้วยCanon EOS M50 กล้อง mirrorless ไซส์มินิแต่ฟังชั่นจัดเต็มที่มาพร้อมกับระบบAuto FocusแบบDual Pixel ซึ่งทำให้จับภาพได้เร็ว คม และแม่นยำมากกก อีกทั้งยังมีระบบEye detection AFที่ทำให้ถ่ายภาพคนได้คมชัดขึ้น สำหรับใครที่เป็นสายเซลฟี่ขอบอกเลยว่าเป๊ะปังแน่นอน

คิดว่าเป็นกล้องที่เหมาะกับมือใหม่นอกจากขนาดเล็กกระทัดรัดพกง่าย หน้าจอยังเป็นระบบทัชสกรีน สามารถใช้นิ้วจิ้มโฟกัสและเลือกฟังชั่นต่างๆ บนหน้าจอได้เลยจึงเรียกว่าใช้ง่ายและสะดวกสบายสุดๆ ไม่แค่นั้น ยังมาพร้อมกับระบบPicture Style ที่มีให้เลือกหลากหลาย แถมยังสร้าง Picture Style ของตัวเองเซฟเก็บไว้ใช้ได้ด้วย จะเน้นหนักโทนสีไหน คอนทราสหนักเบาอย่างไร แต่งรูปกันได้แบบฟรีสไตล์มากๆ ภาพสวยครบจบในกล้องไม่ต้องแต่งในแอพฯเพิ่มกันเลยทีเดียว

จับภาพเคลื่อนไหวได้รวดเร็ว

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f5 1/160scontrast +0brightness+0 color tone +0

แต่งโทนภาพให้คุมโทน

Canon EOS M50 + Lens Kit 15-45 mm f9 1/320scontrast +0 brightness +0 color tone1 -1 color tone2 +1

ภารกิจตามหาสีเขียวของเราก็เสร็จสิ้น ด้วยความที่ฮานอยยังมีความเป็นเมืองไม่มากนักทำให้บางส่วนของเมืองยังมีพื้นที่สีเขียวค่อนข้างเยอะและแต่ละบ้านมักจะปลูกต้นไม้ให้ความร่มรื่นกัน เป็นเมืองที่สนุก ความเมืองคาเฟ่ไม่ใช่แค่กลุ่มใดกลุ่มกลุ่มนึงแต่ทุกคนเป็นคาเฟ่อะโฮลิกกันทั้งนั้น เลยทำให้ฮานอยมีเสน่ห์กลมกลืนกับชีวิตผู้คน