เป็นที่รู้กันดีในหมู่นักชิมทั้งหลายว่า “ฮ่องกง” นั้นเป็นแหล่งรวมร้านอาหารอร่อยๆ มากมายที่โดดเด่นทั้งการครีเอทเมนู และรสชาติที่แปลกใหม่ ถ้าพูดว่าฮ่องกง เป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่เป็นสวรรค์ของนักชิมก็คงไม่ผิดเท่าไหร่นัก นอกจากนั้นภายในฮ่องกง ยังมีร้านอาหารที่ได้รับการติดดาวมิชลินสตาร์ทั้ง 1-3 ดาวมากที่สุด เมื่อเทียบกับสิงคโปร์ และไทยอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมบางคนถึงตั้งใจบินไปฮ่องกง เพื่อไปลองลิ้มชิมรสร้านอาหารมิชลินสตาร์ หรือตั้งใจจะไปกินเพียงแค่อย่างเดียว

และด้วยความที่คนส่วนใหญ่แล้วเมื่อไปฮ่องกงแล้วก็มักจะข้ามเรือไปฝั่งมาเก๊า จึงทำให้ร้านอาหารมิชลินสตาร์ภายในมาเก๊า นั้นก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ดังนั้นถ้าหากใครอยากไปตะลุยกินเก็บดาวมิชลินสตาร์ที่ฮ่องกง และมาเก๊า ในบทความนี้เราก็มี 10 อันดับร้านอาหารมิชลินราคาประหยัดของทั้งสองแห่งนี้มาฝากกัน

 

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

นับว่าประสบความสำเร็จ และโด่งดังไปทั่วเอเชียกับร้านติ่มซำ “Tim Ho Wan” ที่หลังจากได้รับดาวมิชลินสตาร์มาหลายปีซ้อน และในปัจจุบันนี้ก็มีสาขามาเปิดที่ห้าง Terminal 21 ในประเทศไทย แต่ถ้าใครอยากลองไปชิมรสชาติออริจินัล หรือสาขาที่ได้มิชลินสตาร์แท้ๆ ก็ให้บินไปชิมที่ฮ่องกงได้ ร้านนี้จะโดดเด่นไปด้วยเมนูติ่มซำ ที่มีให้เลือกมากมายมากกว่า 25 เมนู แต่ทีเด็ดเราขอให้คุณลองสั่งเมนู ซาลาเปาหมูแดง ที่กรอบนอกนุ่มในไม่เหมือนที่ไหน หรือจะก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ตับ ก็นุ่มละมุนลิ้นอย่าบอกใคร เอาเป็นว่าถ้าใครชอบกินติ่มซำ อยากให้จดลิสร้านนี้เอาไว้ ควรไปลองครั้งหนึ่งในชีวิต

นอกจากความอร่อยของติ่มซำร้านนี้ ความน่าสนใจอีกอย่างคือ Tim Ho Wan ได้เป็น 1 ใน 5 ร้านอาหารมิชลินสตาร์ที่ถูกที่สุดในโลก จากการจัดอันดับของ Traveloka ซึ่งสามารถดูลิสร้านอื่นเพิ่มเติมได้ที่นี่ > https://www.traveloka.com/special/cheapest-michelin-meals

ที่ตั้ง: 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Hong Kong
เรทราคา: ฿฿฿

 

Kam’s Roast Goose

ต้องขอบอกเลยว่าไม่ธรรมดากับร้านห่านย่าง “Kam’s Roast Goose” ที่ได้รับดาวมิชลินสตาร์ทั้งหมด 3 ปีซ้อน ใครชอบห่านคือบอกเลยว่าต้องห้ามพลาด ถึงแม้ว่าห่านย่างจะมีให้เลือกอยู่หลายร้านภายในฮ่องกง แต่หลายคนก็ลงมติกันว่าร้านนี้ เป็นอีกหนึ่งลิสที่ไม่ควรพลาด ทีเด็ดก็คือเมนูห่านย่างหอมๆ ส่วนใครถ้าไม่กินห่าน ก็มีทั้งเมนูหมูกรอบ หมูหัน และหมูแดงให้เลือกสั่ง หรือถ้าคนที่ไปในช่วงหน้าหนาว แนะนำให้สั่งซุปต้มเลือดหมู กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟินไม่แพ้กัน

ที่ตั้ง: 226 Hennessy Road, Wan Chai, Hong Kong
เรทราคา: ฿฿฿ – ฿,฿฿฿ บาท

 

Pang’s Kitchen

Credit: https://www.chowhound.com

เที่ยวฮ่องกงทั้งทีก็ต้องไปให้สุดแล้วหยุดที่อาหารจีน ซึ่งหนึ่งในร้านอาหารจีนที่ได้รับดาวมิชลินสตาร์ 1 ดวง ที่เราอยากจะนำเสนอก็คือ “Pang’s Kitchen” เป็นร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง (Cantonese) ที่โดดเด่นตรงที่เหมือนรสฝีมือแม่ จะมีความดั้งเดิม และเป็นโฮมเมดสไตล์ ใครที่ชอบอาหารรสบ้านๆ ไม่ต้องเลิศหรู แต่กินแล้วอบอุ่นใจ แนะนำให้มาร้านนี้ ด้วยความที่ขนาดร้านอาหารไม่ใหญ่ แนะนำให้จองก่อน ไม่งั้นก็อาจจะพลาดได้ เป็นร้านอาหารจีนมิชลินสตาร์ที่อยากนำเสนอ

ที่ตั้ง: 25 Yik Yam Street, Happy Valley, Hong Kong
เรทราคา: ฿฿฿ – ฿,฿฿฿ บาท

 

Ho Hung Kee

Credit: https://www.facebook.com/hohungkee/

มาถึงคิวของร้านโจ๊กที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินสตาร์กันบ้าง และถึงแม้ว่าร้านโจ๊กในฮ่องกง จะมีให้เลือกเยอะแยะมากมาย แต่เราก็อยากให้คุณลองมาชิมโจ๊กติดดาวของร้าน “Ho Hung Kee” ที่โด่งดัง และมีคนต่อถิวรอกินมากมาย เมนูเด็ดที่ไม่อยากให้คุณพลาดก็คือโจ๊ก แม้จะเป็นแค่โจ๊กแต่ก็ไม่ธรรมดา เพราะเนื้อโจ๊กนุ่มเนียนละเอียด แทบไม่ต้องเคี้ยว มาพร้อมตับนุ่มๆ หรือใครจะสั่งโจ๊กอย่างอื่นก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนั้นยังมีเมนูบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง และราดหน้าเส้นใหญ่ก็โด่งดังไม่แพ้กัน ที่สำคัญคือยังมีเมนูติ่มซำให้เลือกรับประทานกันด้วย เห็นให้เยอะขนาดนี้แต่ราคาย่อมเยาวมากนะ

ที่ตั้ง: Shop 1204-1205, Level 12, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
เรทราคา: ฿฿฿ บาท

 

Qi (Wan Chai)

Credit: https://www.facebook.com/qihouseofsichuan/

ขอเอาใจคนที่ชอบกินอาหารจีนด้วยร้าน “Qi (Wan Chai)” ที่เป็นร้านอาหารจีนเสฉวน (Sichuan) ซึ่งร้านนี้ได้ตกแต่งด้วยโทนจีนแบบร่วมสมัย และมีความโมเดิร์น ที่ผสมผสานเข้ากันแบบพอดี เมนูอาหารจีนของรสนี้น่าจะถูกใจคนที่ชอบรับประทานอาหารรสเผ็ด เพราะส่วนใหญ่จะปรุงรสด้วยพริก และเน้นที่รสชาติเผ็ดร้อน ใครที่ชอบอาหารจีนสไตล์มณฑลเสฉวน บอกเลยว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

ที่ตั้ง: 2F, J Senses , 60 Johnston Road, Wan Chai, Hong Kong
เรทราคา: ฿฿฿ – ฿,฿฿฿ บาท

 

Jardin de Jade

Credit: https://www.quandoo.com.hk

หลายคนอาจจะยังไม่เคยมีประสบการณ์รับประทานอาหารจีนแบบ Fine Dinning ซึ่งเราขอเสนอ “Jardin de Jade” ร้านอาหารจีนจากเซี่ยงไฮ้คุณภาพดี ที่ตกแต่งร้านได้อย่างหรูหราอลังการ ซึ่งคุมโทนด้วยสีดำ-ทอง ที่ถ้ามองดูจากข้างนอก นั้นไม่สามารถรู้ได้เลยว่านี่คือร้านอาหารจีน และถึงแม้ร้านอาหารจะดูหรูหราโมเดิร์นขนาดนี้ แต่รสชาติอาหารนั้นเน้นที่ความเป็นต้นตำรับ เป็นอาหารสไตล์จีนเซี่ยงไฮ้ขนานแท้ ถ้าคุณเบื่ออาหารสไตล์จีนกวางตุ้ง หรือเสฉวน ก็แวะมาเปลี่ยนบรรยากาศกับร้าน Jardin de Jade กันได้

ที่ตั้ง: GF, Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wan Chai, Hong Kong
เรทราคา: ฿,฿฿฿ บาท

 

MIC Kitchen

Credit: https://www.facebook.com/mckitchenhk/

เอาใจคนชอบกินอาหารล้ำๆ แต่อยากได้ร้านอาหารในราคาที่ไม่แพงมากจนจ่ายไม่ไหว เราขอแนะนำให้มาลอง “MIC Kitchen” ร้านอาหารเอเชีย ผสมผสานกลิ่นอายของ ที่เสิร์ฟมาในรูปแบบล้ำสมัย ใช้เทคนิก Molecular ในการดัดแปลงอาหารให้ออกมาแปลกตา และน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ใครที่อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ในการรับประทานอาหาร หรือว่าเบื่ออาหารจีน แนะนำให้มาลองที่ร้านนี้ดู

ที่ตั้ง: 26/F, 11 Stanley Street, Central
เรทราคา: ฿,฿฿฿ บาท

 

Lai Heen

Credit: https://macaulifestyle.com

ข้ามมาที่ฝั่งมาเก๊ากันบ้างกับร้านอาหาร “Lai Heen” เป็นร้านอาหารจีนสุดหรู ที่ราคาเอื้อมถึง ตั้งอยู่บนชั้น 51 ของโรงแรม The Ritz-Carlton, Macau โดดเด่นที่การเน้นความหรูหราของทั้งการตกแต่ง และดีไซน์ของอาหาร สำหรับอาหารจีนของร้านอาหารนี้ จะเป็นสไตล์จีนกวางตุ้ง (Cantonese) มีให้เลือกทั้งเมนูติ่มซำ เป๋าฮือ และหมูหัน ใครที่ชอบกินอาหารจีนกวางตุ้ง หรือชอบกินติ่มซำ ไม่ควรพลาดที่จะมาลองชิมร้านอาหารนี้เด็ดขาด รับรองว่าคุ้มค่ากับราคาอย่างแน่นอน

ที่ตั้ง: 51F, The Ritz-Carlton, Galaxy Macau, Estrada da Baía de Nossa Senhora da Esperança, Cotai
เรทราคา: ฿,฿฿฿ บาท

 

8 1/2 Otto e Mezzo

Credit: https://www.galaxymacau.com

ถึงแม้ว่าร้านอาหารอิตาเลี่ยนร้านนี้จะเคยได้มิชลินสตาร์ 3 ดาวที่ฮ่องกงมาก่อน แต่ในตอนนี้กลับมาได้มิชลินสตาร์ 1 ดาวที่สาขามาเก๊า ถ้าใครแวะมาเที่ยวที่มาเก๊าก่อนข้ามไปฮ่องกง ก็แนะนำให้ลองมาชิมกันดู แต่แนะนำให้จองมาก่อนล่วงหน้า เพราะไม๋ฉะนั้นคิวก็อาจจะเต็ม สำหรับร้านอาหารอิตาเลี่ยนแห่งนี้ จะโดดเด่นเรื่องการใช้เห็ดทรัฟเฟิลในการปรุงอาหารมาก หากใครอยากลองชิมเมนูอาหารของร้านนี้ แนะนำให้ลองสั่งเมนูที่ประกอบไปด้วยเห็ดทรัฟเฟิล ในส่วนของราคาอาหารของร้านนี้ อาจจะสูงกว่าร้านอื่นนิดหนึ่ง แนะนำว่าถ้าอยากประหยัดราคา ให้สั่งมาหลายๆ จานแล้วแชร์กัน ก็จะช่วยลดคอร์สลงได้

ที่ตั้ง: Galaxy Macau™, 1/F, 1031
เรทราคา: ฿,฿฿฿ บาท

 

The Kitchen

Credit: https://www.grandlisboahotels.com

ร้านอาหารติดดาวมิชลินสตาร์ที่มาเก๊าแห่งสุดท้าย เราขอแนะนำ “The Kitchen” ร้านเสต๊กที่มีเมนูเนื้อให้เลือกมากมาย เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของโรงแรม Grand Lisboa hotel นอกจากเมนูเสต๊ก ยังมีเมนูพิซซ่า ในสไตล์นิวยอร์ค และสลัดบาร์ให้เลือกรับประทาน ที่แนะนำก็คือเมนูช่วงกลางวัน ที่จะมีเมนูสลัดบาร์บุฟเฟ่ต์พร้อมเสิร์ฟ เป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำ สำหรับคนที่เบื่ออาหารจีน หรืออยากลองเปลี่ยนรสชาติอาหารแบบเดิมๆ

ที่ตั้ง: 3/F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau
เรทราคา: ฿,฿฿฿ บาท

 

ด้วยความที่ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในฮ่องกง และมาเก๊านั้นมีมากมาย นอกเหนือจากร้านที่เราเลือกมานี้ ก็ยังมีอีกหลายร้านรอให้คุณไปพิสูจน์ หากใครเบื่อรสชาติอาหารแบบเดิมๆ หรืออยากเปลี่ยนบรรยากาศ การจองตั๋วเครื่องบินไปมาเก๊า และฮ่องกงกับ Traveloka เพื่อไปลองชิมอาหารมิชลินสตาร์แบบใหม่ๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีต่อใจอยู่ไม่น้อย

จองตั๋วเครื่องบินไปฮ่องกง กับ Traveloka