ถ้าจะเที่ยวอังกฤษให้เอ็กซ์คลูซีฟก็ต้องเริ่มตั้งแต่การเดินทางอย่างมีความหมายหน่อยเป็นไง เอาตั้งแต่เลือกเที่ยวบินที่เราไม่ต้องเปลี่ยนเครื่องให้เมื่อย ซึ่งสายการที่เป็นแบบ Direct Flight จากไทยส่งตรงถึงฮีทโธรว์ก็มีอยู่จำนวนหนึ่ง แต่ถ้าให้เข้าคอนเซ็ปต์มากกว่านั้นก็ต้องเป็นสายการบินแบบฟูลเซอร์วิสที่มีธีมพิเศษจองยากๆ สิถึงจะเข้าท่า   

จองตั๋วเครื่องบิน EVA Air ไปอังกฤษกับ Traveloka คลิกที่นี่

อย่างสายการบิน EVA Air ที่เปลี่ยนโฉมทั้งลำให้เป็นดินแดนแห่ง Kitty ไม่ว่าจะดีเทลตัวเครื่องบินที่นอกจากจะเพนต์ลายเป็นแมวชมพูแล้ว ภายในยังตกแต่งด้วยความมุ้งมิ้งตั้งแต่ที่นั่งผู้โดยสาร, ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ, บอร์ดดิ้งพาส, Safety Card, ชุดพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน, อาหาร ไปจนถึงกระดาษชำระในห้องน้ำก็ยังปั้มลายเป็นคิตตี้อ่ะคิดดู๊!   

แต่ถ้า 12 ชั่วโมงที่มีคิตตี้เป็นเพื่อนร่วมเดินทางไม่ทำให้หนำใจพอ Traveloka ขอแนะนำเมนูอร่อยตำรับอังกฤษแท้ๆ ให้คุณได้ลองทานคั่นรายการท่องเที่ยวระหว่างทริป ไม่แน่ว่าอาจจะฟินจนสั่งไม่หยุดเลยก็เป็นได้

 

1.Fish & Chips

ไม่มีใครไม่รู้จักแล้วแหละกับเมนู Fish & Chips จานที่รวมไว้ซึ่งของทอดงานแป้งต่างๆ แม้จะมีจำนวนแคลอรี่มากแต่พนันได้เลยว่าร้อยทั้งร้อยก็ไม่มีใครกล้าปฏิเสธจานนี้อยู่ดี ซึ่งที่ลอนดอนร้านที่เสิร์ฟ Fish & Chips เรียกได้ว่ามีเกือบทุกแห่งตั้งแต่ร้านหรูยัน Public House (Pub) และนักท่องเที่ยวอย่างเราๆ ถึงจะเคยกินมาแล้ว (เอาจริงๆ ที่ไทยก็มีร้านขาย Fish & Chips อยู่เยอะ) แต่พอไปถึงแหล่งแล้วก็ต้องลองกินแบบต้นตำรับที่คนพื้นที่เค้ากินกันสิถึงจะฟิน อย่างร้านที่ชาวลอนดอนเนอร์เค้าแนะนำให้ไปทานก็มี Poppies Fish & Chips ที่นอกจากทางร้านจะเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์และซอสมะเขือเทศยังมีอีกซอสที่ต้องจิ้มเอาเข้าปากให้ได้ก็คือซอสถั่วลันเตาสีเขียวๆ นั่นเอง  

 

2.Full English Breakfast

อาหารเช้าแบบชาวอังกฤษนั้นไม่เหมือน American Breakfast ซะทีเดียว ถ้าเอาแบบเต็มรูปแบบเสิร์ฟมาเป็นฟูลคอร์สจริงๆ ในจานขาวใบกลมโตก็ต้องมีมะเขือเทศย่าง, ไส้กรอก, เบคอน, ถั่วขาวในซอส มะเขือเทศ (Baked Bans), ไข่ดาว, ไส้กรอกที่มีส่วนผสมของเลือดและเครื่องในหมูหั่นแว่น (Black Pudding), เห็ดแชมปิญองที่ต้องนำไปกริลล์ซะก่อน, แฮชบราวน์ และขนมปังปิ้งที่ทำให้เราอิ่มท้องได้นานขึ้น ซึ่งถ้าใครอยากไปร้านดังๆ เรตติ้งสูงๆ ร้าน Regency Cafe แถว Westminster นั้นก็เป็นอะไรที่น่าไปโดนมาก แต่คนไหนที่พักอยู่ย่าน Soho ขอผายมือไปที่ The Breakfast Club เลยค่ะ อร่อยพอๆ กัน   

 

3.Sunday Roast with Yorkshire Pudding

แต่ถ้าอยากชิมอาหารที่มีความเป็นอังกฤษสูงไปอีกก็ต้องนี่เลย Sunday Roast with Yorkshire Pudding ซึ่งเท่าๆ ที่ดูมาจากหลายๆ ร้านก็ไม่ได้จำกัดว่าต้องเป็นเนื้ออะไร ส่วนใหญ่ก็จัดให้ตามชอบตั้งแต่เนื้อวัว, เนื้อไก่, เนื้อหมู ไปจนถึงเนื้อแกะ และที่แน่ๆ ในจานต้องราดด้วยน้ำเกรวี่ตามสูตรพร้อมผัก ต่างๆ ที่ปรุงสุกแล้ว และ Yorkshire Pudding ที่ไม่ใช่พุดดิ้งคัสตาร์ดเอาไว้ล้างปาก แต่เป็นขนมปังไม่มีไส้กรอบนอกนุ่มในมีหน้าที่เอาไว้ให้กินคู่กันกับเนื้อ ซึ่งเมนูนี้ชาวอังกฤษเค้ามักจะกินกันในวันอาทิตย์ค่ะ ส่วนนักท่องเที่ยวอย่างเราไม่ว่าจะกินมื้อไหนวันอะไรก็อร่อยเหมือนกัน ว่าไหม?     

 

4. Afternoon Tea

พักจิบชาแบบชาวลอนดอนหน่อยเป็นไง และถ้าจะให้เป๊ะก็ต้องเป็นยามบ่ายในบรรยากาศสบายๆ ที่คาเฟ่ซ่อนในตัวอยู่สวนสักแห่ง ซึ่งการจิบชาของคนอังกฤษนั้นเหมือนเป็นกิจวัตรประจำวันที่ต้องทำเหมือนกับการทานอาหาร และถ้าจะให้ครบถ้วนกระบวนความการจิบชายามบ่ายก็ต้องไม่ใช่ชาร้อนแก้วเดียวจบ แต่ต้องมาครบๆ แบบ Full Tea ที่มีตั้งแต่ของคาวอย่างแซนด์วิชชิ้นเล็กชิ้นน้อย ถัดไปคือสโคนที่นิยมเสิร์ฟมาคู่กับแยมและ Clotted Cream ตลอดจนขนมอบประเภทต่างๆ บ้างก็ยกมาเป็นคุกกี้, เค้ก หรือไม่ก็ชอร์ตเบรด    

 

5.Sticky Toffee Pudding

พุดดิ้งเนื้อเค้กแทรกไปด้วยลูกเกดไม่พอยังราดซอสท็อฟฟี่ซะชุ่ม ของหวานที่ชาวอังกฤษอวยว่าถ้าใครได้มาเที่ยวที่นี่ต้องหาทานให้ได้ หลายร้านอาจจะเสิร์ฟมาพร้อมกับคัสตาร์ดหรือไม่ก็ไอศกรีมซึ่งเราว่าอร่อยทั้งคู่ แต่ถ้าจะให้ฟินก็ต้องไปร้านอร่อยขึ้นชื่อเอาเท่าที่เราไปเช็คมามีร้านสเต็กที่ทำ Sticky Toffee Pudding อร่อยไม่แพ้จานซิกเนเจอร์ของเขานั่นก็คือร้าน Hawksmoor หรือไม่ถ้าคุณพักแถว Kensington ก็พุ่งตัวไปที่ร้านเบอร์เกอร์ The Queens Arms เลย อร่อยยยยแน่นอน 

 

6.Cream Tea

สเปเชียลมากกว่า Afternoon Tea ก็ Cream Tea นี่แหละที่ควรต้องลอง แม้ธรรมเนียมปฏิบัติจะน้อยขั้นตอนกว่า Full Tea มากเพราะมีสมาชิกแค่ชาร้อน, สโคน แยม และ Clotted Cream ก็กินได้ แต่ที่มาของ Cream Tea นั้นไม่ธรรมดาเพราะเป็นสูตรดื่มชาแบบดั้งเดิมของแถบ Devon และ Cornwall ที่อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษนั่นเอง  

 

7.Apple Crumble

เป็นอีกเมนูที่บ้านเราก็มีขายแต่มักจะฟิวชั่นจนรสชาติอาจไม่ใช่แบบเป๊ะๆ ซึ่งที่อังกฤษ Apple Crumble มีขายเยอะพอๆ กับ Fish and Chips ที่ไม่ว่าจะเข้าร้านไหนก็ได้รสชาติแบบดั้งเดิมหอมชินนาม่อนทั้งนั้น โดยเฉพาะไปกินที่ผับสไตล์คันทรีนี่จะอร่อยเป็นพิเศษ ไม่รู้เพราะบรรยากาศได้หรือร้านเขามีสูตรลับก็ไม่รู้ เอาเป็นว่าควรลองแวะดูเผื่อจะเจอ Apple Crumble รสชาติที่ใช่ก็ได้

8.Bangers and Mash

เมนูคลาสสิกของอังกฤษที่พลาดไม่ได้แถมส่วนประกอบในจานยังเป็นอะไรที่ใครๆ ก็เลิฟ ตั้งแต่ไส้กรอกชิ้นอวบ มันบดราดน้ำเกรวี่ และถั่วลันเตาต้ม ยิ่งในช่วงหน้าหนาวชาวอังกฤษมักจะสั่งเมนูนี้เพื่อเติมความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย และเหนือสิ่งอื่นใดก็คืออิ่มท้องสามารถอยู่ได้ยาวๆ จนกว่าจะถึงมื้อเย็น สำหรับร้านแนะนำที่เสิร์ฟ Bangers and Mash ได้ถูกปากชาวลอนดอนเนอร์ที่สุดก็คือร้าน Mother Mash ที่ถนน Ganton ใจกลางลอนดอน ตัวร้านนอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องอาหารบรรยากาศยังให้ความเป็นอังกฤษแบบสุดๆ อีกด้วย      

9.Pie and Mash

ดูเหมือนมันบดจะเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอังกฤษเขา (เข้าคอนเซ็ปต์มันบดกินกับอะไรก็อร่อย) เพราะ Pie and Mash นอกจากจะมีพายไส้เนื้อรสอร่อยตามสูตรของชาวผู้ดี แน่นอนในจานยังมีมันบดที่มาพร้อมกับคู่หูของเขาอย่างน้ำเกรวี่ (ซึ่งสีไม่เหมือนกับน้ำเกรวี่ราดสเต็กนะบอกไว้ก่อน) ชุ่มๆ จะกินเดี่ยวหรือคู่ในคำเดียวก็แล้วแต่ตามใจชอบ แต่ขอเตือนก่อนว่า Pie and Mash แต่ละร้านมักจะเสิร์ฟมาเป็นจานใหญ่ไซส์เบิ้ม ถ้าใครเข้าข่ายกระเพาะเล็ก เราขอแนะนำให้คุณอย่าเพิ่งสั่งเมนูอื่นจงกินให้ถึงครึ่งก่อนแล้วค่อยยกมือสั่งจานต่อไปก็ยังไม่สาย

10.Beef Wellington

สาวกเนื้อแบบมีเดียมแรร์ต้องจัดสำหรับ Beef Wellington ซึ่งเมนูนี้มันน่าตื่นเต้นตรงที่เนื้อสันในจะถูกเคลือบด้วยส่วนประกอบอย่างฟัวกราส์ หัวหอม เห็ด และเครื่องเทศที่ปรุงมาเรียบร้อย ก่อนที่จะหุ้มด้วยแป้งพายอีกทีแล้วค่อยเข้าเตาอบ ซึ่งสัมผัสกรอบๆ ของพายนั้นเข้ากับเนื้อฉ่ำๆ เป็นที่สุด แต่ถ้าใครต้องการรสเข้มข้นกว่านั้นก็ราดซอสที่ทางร้านเสิร์ฟมาด้วยก็ได้ อร่อยเหมือนกัน   

ที่ไหนสักที่เคยกล่าวไว้ว่าปลายทางอาจไม่สวยงามเท่าเรื่องราวระหว่างทาง ดังนั้นเพื่อให้ระหว่างทางของเราสนุกและมีความหมายก็ควรเริ่มตั้งแต่บนเครื่องเลยละกัน ซึ่งการจองไฟลท์บินคิตตี้ของ EVA Air นั้นก็ไม่ยากเกินความสามารถของนักเดินทาง ง่ายๆ แค่จองด้วย Traveloka แล้วเสิร์ชไฟลท์ที่ต้องการ นอกจากจะได้เพื่อนใหม่เป็นคิตตี้มาร่วมทาง ด้านราคาที่แสดงบนเว็บไซต์ยังนิ่งกว่าแถมไม่มีบวกเพิ่มมาให้หงุดหงิดใจชัวร์ 100 เปอร์เซ็นต์

จองตั๋วเครื่องบิน EVA Air ไปอังกฤษกับ Traveloka คลิกที่นี่