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吃货必看! 登嘉楼美食大放送: 必吃登嘉楼美食攻略

别再把登嘉楼美食只有Keropok Lekor挂在嘴边了!其实,东海岸一带也有非常好吃的必吃特色美食。

 

说到马来西亚美食,我们总是忽略具有马来传统特色的吉兰丹及登嘉楼美食。小编这就带大家去看看来东海岸必吃的登嘉楼美食!Let’s go!

 


 

说到登嘉楼美食,当然不能错过登嘉楼的特色美食 — Nasi Dagang啦!

 

推荐登嘉楼美食: Nasi Dagang

 

推荐店家: Nasi Dagang Atas Tol

 

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图片来源: Nasi Dagang Atas Tol Facebook

 

这家人气非常高的Nasi Dagang店家,距离瓜拉登嘉楼 (Kuala Terengganu) 市区约10公里,但每日依然吸引约2000名顾客光顾。

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图片来源: Nasi Dagang Atas Tol Facebook

 

店家每天都需要一大清早准备好所需食材,每日所需的食材包括200公斤的鲔鱼及100公斤的米饭。

 

这家Nasi Dagang所使用的米是印度长米 (Basmati) 。小编最最最爱吃长米了,细细长长的米粒,吃起来的口感有别于一般香米,还自带独特香气。

 

有些东西是现代化所不能替代及赋予的,就好比传统的味道。古早味美食之所以那么受欢迎,更多的原因在于人们想找回记忆中的味道,唤醒深埋在脑海里的深层记忆。

 

值得一赞的是,这家店还保留用柴火来烹煮咖哩的方式,所以咖哩鱼肉吃起来带有柴烧的香气。

 

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图片来源: Nasi Dagang Atas Tol Facebook

 

除了保留传统的味道之外,价廉物美食材新鲜也是这家店的成功之处。

 

除了nasi dagang以外,必点的饮料还有卖相很好看的Teh Tarik Ombak。用来拍照打卡非常吸睛,po上网肯定会骗到许多like!😄

 

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图片来源: Nasi Dagang Atas Tol Facebook

店家资讯

Nasi Dagang Atas Tol

📪地址: T101, 20050 Kuala Terengganu, Terengganu. Malaysia.

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Google Review: 4.4 👍

☎️联络电话: +6013-984 7846

营业时间: 6.30am – 11.30am (周一&周二休息)

 


 

推荐登嘉楼美食: 酿蟹

 

推荐店家: 东源酿蟹茶室 (Tong Juan Restaurant)

 

酿蟹 Stuffed Crab 东源酿蟹茶室 Tong Juan Restaurant 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Facebook / Jenny Hiew

 

来到登嘉楼没吃过酿蟹,那就不算到过登嘉楼了!

 

这道非常有名的登嘉楼华人美食是以花蟹为主材料,将蟹肉取出弄成丝,之后再加青葱、面粉及一些调味料拌匀后,再放入蟹壳内,做法就与客家酿豆腐有异曲同工之妙。

 

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图片来源: Instagram / caesda

 

将酿好了酿蟹沾满蛋液后,再下锅油炸,炸至金黄色即可起锅上桌。吃的时候配上酸酸甜甜的辣椒酱,让这道酿蟹更加惹味。

 

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图片来源: Facebook / et Tan

 

东源酿蟹茶室是登嘉楼甘马挽 (Kemaman) 售卖酿蟹的老字号餐馆,大家来登嘉楼时,不妨到这儿朝圣一下,试一试这个远近驰名的酿蟹吧!

 

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图片来源: 关丹我最大 Facebook 

 

店家资讯

东源酿蟹茶室 (Tong Juan Restaurant)

📪地址: K-117, Jalan Sulaimani, Kampung Dusun Nyior, 24000 Kemaman, Terengganu. Malaysia.

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Google Review: 3.5 👍

☎️联络电话: +609-859 1346

营业时间: 11am – 3.30pm & 6pm – 10pm (周五休息)

 

 


 

推荐登嘉楼美食: 方形小面包 (Roti Paung)

 

推荐店家: 新品香茶餐室 (Restoran Sin Pinh Siang)

 

方形小面包 Roti Paung 新品香茶餐室 Restoran Sin Pinh Siang 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Facebook / Nick Yeoh

 

来到登嘉楼,当然不能错过这个传统美食–登嘉楼传统方形小面包 (Roti Paung) 啦!

 

这也是登嘉楼街知巷闻的古早味美食,在登嘉楼的各个角落都能看见传统咖啡店、餐厅、cafe、土产店等售卖这个美食。

 

既然通街都是Roti Paung,那为何小编又会特别推荐这家新品香茶餐室的Roti Paung呢?

 

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图片来源: Facebook / Joycelyn Pang

 

原因无他,就是因为这个好吃的小面包脆皮爽口,加上价格也不贵,而且还有一位亲切待客的老板娘,来这里用餐也会特别开心。

 

小面包的外层因为烤过而香脆,面包上桌后再由食客自行将牛油和古早味十足的加央酱 (kaya) 涂抹在面包夹层。

 

一咬下去,闻到烤过的面包外皮香气,香滑的牛油及香气四溢的加央酱“哔”的一声流了出来,配上两颗生熟蛋,真是人间美味呀!

 

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图片来源: Facebook / Joycelyn Pang

 

喜欢吃烤面包/烧面包的朋友们,来到登嘉楼可不要错过了!试试看东海岸的烤面包有什么不一样。

 

店家资讯

新品香茶餐室 (Restoran Sin Pinh Siang)

📪地址: 136, Jalan Kampung Cina, Kampung Banggul, 20100 Kuala Terengganu, Terengganu. Malaysia.

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Google Review: 3.8 👍

☎️联络电话: +6012-354 5966

 

 


 

推荐登嘉楼美食: 叻参 (Laksam)

 

推荐店家: On The Way Kopitiam

 

叻参 Laksam Laksa On The Way Kopitiam 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Facebook / JY Lau

 

大家可别误会哦!东海岸美食 — 叻参 (Laksam) 可不是叻沙 (Laksa),虽然这两道美食的名称很相似,但无论从外观来看或是味道尝起来完全不一样。

 

登嘉楼的Laksam汤底是白色的,汤底是采用鱼肉、黑胡椒、椰浆等其他配料一起熬煮而成。

 

面条则是用类似猪肠粉的粉卷,浸在鲜甜浓郁的汤汁里的粉卷,吃起来格外入味。

 

叻参 Laksam Laksa On The Way Kopitiam 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Facebook / Frankie Lau

 

第一次吃Laksam的朋友们可能会对它单调暗淡色泽的卖相不敢恭维,或也不太习惯Laksam的独特味道。

 

小编认为,人生就是要勇于尝试新事物,无论好吃或接不接受与否,但至少试过了就不后悔。品尝美食也是一样的道理。

 

当地人的吃法是先将粉卷、酱汁和黄瓜丝翻一翻,拌匀后试一口汤汁的味道,再依据个人口味将盐、辣椒和店家自制的叁巴马来盏 (Sambal Belacan) 拌入。

 

这道美食吃起来非常有层次感,由浅至浓,每一口都有很深刻的味觉体验。

 

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卖相看起来很单调,但是味道却非常有层次感,是非常有深度的一道登嘉楼特色美食。
图片来源: Facebook / Chook Ka Poh

 

店家资讯

On The Way Kopitiam

📪地址: No. 147, Jalan Bandar, 20100 Kuala Terengganu, Terengganu. Malaysia.

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Google Review: 4.0 👍

☎️联络电话: +6012-938 4933

营业时间: 9am – 5pm (每日营业)

 


 

推荐登嘉楼美食: 蒸鱼条 (Steamed Keropok Lekor)

 

推荐店家: 登州家乡小食馆 (T.Homemade Café)

 

炸的Keropok Lekor可吃得多了,但是蒸的Keropok Lekor你又是否吃过?小编给大家推荐的这家登州家乡小食馆所卖的Keropok Lekor就是蒸的!

 

蒸鱼条 Steamed Keropok Lekor 登州家乡小食馆 T.Homemade Café 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Facebook / Cristal Siow

 

一听到是蒸的Keropok Lekor,就开始担心鱼条吃起来会不会有腥味。

 

来来来!让怕腥味的小编告诉你,这家蒸鱼条吃起来非常有嚼劲,不像吃炸鱼条般吃多了会感觉油腻腻,而且出乎意料地腥味也不会很重。

 

蒸鱼条 Steamed Keropok Lekor 登州家乡小食馆 T.Homemade Café 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Facebook / Vissudhi Ma

 

黄白色的蒸鱼条,虽然卖相不怎么吸引人,但是蘸上店家特制的叁巴酱 (Sambal) ,简直是一绝!

 

大家可以来吃吃看,在文末留言处告诉小编你们觉得好吃没有!

 

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图片来源: 我来自登嘉楼 Facebook

 

店家资讯

登州家乡小食馆 (T.Homemade Café)

📪地址: 214, Jalan Kampung Cina, 20100 Kuala Terengganu, Terengganu. Malaysia.

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Google Review: 3.7 👍

营业时间: 6am – 10.30pm (每日营业)

 

 


 

推荐登嘉楼美食: 登嘉楼叻沙 (Laksa Terengganu)

 

推荐店家: Laksa Tempurung.com

 

登嘉楼叻沙 (Laksa Terengganu) 分为两种,一种是红色汤底,另一种为白色汤底。

 

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图片来源: Laksa Tempurung.com Facebook

 

白色汤底的Laksa小编还真是没吃过,恕小编孤陋寡闻。据说两者各有风味,而红色的汤底偏甜。

 

小编这次为大家推荐的就是这家在网络人气超高的Laksa Tempurung.com店家,他们家的登嘉楼叻沙就是红色汤底啦!

 

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图片来源: Laksa Tempurung.com Facebook

 

这里的登嘉楼叻沙汤汁是採用马鲛鱼烹煮而成鱼酱,所以看起来非常浓稠,濑粉吃起来很爽口,搭配浓稠酱汁更是出乎意料的搭。

 

挤上一点柠檬,柠檬的酸综合掉偏甜的汤汁,更能带出鱼酱的鲜甜。

 

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图片来源: Laksa Tempurung.com Facebook

店家资讯

Laksa Tempurung.com

📪地址: 124, Jalan Kuala Hiliran, Kampung Losong Haji Su, 21000 Kuala Terengganu, Terengganu. Malaysia.

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Google Review: 4.1 👍

☎️联络电话: +6018-903 3544

营业时间: 3.30pm – 10.45pm (周四 & 周五休息)

 


 

推荐登嘉楼美食: 蓝花饭 (Nasi Kerabu)

 

推荐店家 1: 美夫人原乡馆 (Madam Bee’s Kitchen)

 

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图片来源: Facebook / Cheah Shelly

 

是不是老是分不清蓝花饭 (Nasi Kerabu) 是登嘉楼或吉兰丹 (Kelantan) 的道地美食?

 

小编做了功课后才知道,尽管登嘉楼也有Nasi Kerabu,但Nasi Kerabu其实是道地的吉兰丹美食。基本上,在东海岸一带都很容易找得到Nasi Kerabu。

 

接下来,小编要为大家介绍这家是华人店家售卖的Nasi Kerabu,这家店也是近几年在登嘉楼唐人街崛起的小店。

 

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图片来源: Facebook / Cheah Shelly

 

店内桌位不多,若是遇到佳节期间或是用餐巅峰时间,还需要等位子。

 

採用蓝花 (Bunga Telang) 榨成的天然蓝色花汁,再用香茅、椰丝、黄姜等各种材料及香料切成细碎后烹煮而成的Nasi Kerabu,配上一块咖哩鸡,实在好味道!

 

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图片来源: Facebook / Cornelius Lo

 

写到这儿,小编又饿了!😭

 

店家资讯

美夫人原乡馆 (Madam Bee’s Kitchen)

📪地址: 177, Jalan Kampung Cina, 20100 Kuala Terengganu, Terengganu. Malaysia.

🌏Google Map 点我点我

Google Review: 3.8 👍

☎️联络电话: +6012-988 7495

营业时间: 9.30am – 5pm (周三休息)

 


 

推荐登嘉楼美食: 蓝花饭 (Nasi Kerabu)

 

推荐店家 2: Fauzi Nasi Kerabu

 

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图片来源: Fauzi Nasi Kerabu Facebook

 

小编刚刚为大家介绍过华人店家卖的Nasi Kerabu,现在轮到马来店家的Nasi Kerabu啦!

 

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图片来源: Fauzi Nasi Kerabu Facebook

 

这家Fauzi Nasi Kerabu除了在网络上获得网民的一致好评外,还曾在2017年被各国美食专家评选入榜“全球50大街头美食排行榜”,排名第23位,也是仅有6家大马街头美食入榜的其中一家。

 

来到登嘉楼,当然不能错过这家大有来头的店啦!

 

这里的Nasi Kerabu饭粒粒粒分明,味道还很香呢!店家还为食客们提供各种不同的配料,像是香料炸鸡、烤鸡、咖哩鸡、煎鱼、脆鱼饼等,听到都流口水啦!🤤

 

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图片来源: Fauzi Nasi Kerabu Facebook

 

大家若来登嘉楼游玩,可以试试看这两家不同的Nasi Kerabu,看看华人和马来人风味的Nasi Kerabu吃起来有何不一样。

 

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图片来源: Fauzi Nasi Kerabu Facebook

 

店家资讯

Fauzi Nasi Kerabu

📪地址: Jalan Sultan Sulaiman, Kampung Ladang Padang Cicar, 20000 Kuala Terengganu, Terengganu. Malaysia.

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Google Review: 4.3 👍

☎️联络电话: +6012-987 9821

营业时间: 6.30am – 12.30pm (每日营业)

 


 

除了以上食肆外,来到登嘉楼也可以试一试道地的登嘉楼马来小吃,这些道地小吃在大部分马来档口或摊位皆可找到。

 

推荐登嘉楼小吃: Satar Ikan

 

Satar Ikan Pulut 登嘉楼小吃 马来小吃 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Wikipedia

 

Satar Ikan是马来西亚东海岸的马来传统小吃,形状呈可爱的三角形,内馅为混合了香料的鱼肉,再用香蕉叶将内馅包成三角形,再用炭火烤熟。

 

其实就跟Pulut Bakar有点相似,只是形状不一样。

 

剥开香蕉叶后,就能看到白色的鱼肉烤得软嫩多汁,吃起来还带点碳烤的焦味。

 

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图片来源: COCO 01

 


 

推荐登嘉楼小吃: 糯米酿苏东 (Ketupat Sotong)

 

糯米酿苏东 ketupat sotong 登嘉楼小吃 马来小吃 登嘉楼美食 登嘉楼 Terengganu Kuala Terengganu 东海岸美食 马来西亚美食 马来西亚 East Coast

图片来源: Twitter

 

小编觉得这道小吃很特别,更像是海鲜与甜品撞击在一起所产生的火花。

 

顾名思义,就是在苏东 (sotong) 里塞满糯米。然而,糯米必须现在椰浆中浸泡后才下锅煮,煮熟后才往sotong里塞。

 

喜欢椰浆的朋友们一定会喜欢这道小吃,sotong的Q弹口感,加上带有淡淡椰浆香气的糯米饭,竟意想不到的很搭。

 

 


 

除了美丽的沿岸海景,东海岸美食更是一箩箩。

 

想要更了解马来西亚,更认识马来西亚各州的特色美食,请继续留守Traveloka中文部落格,小编将继续为大家带来更多的国内外美食推荐!

 

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喜爱旅行,是只没有脚的小鸟。喜爱文字,以文字谋生。喜爱美食,是个小小吃货

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